Para quem gosta de massas, a lasanha é um prato muito bem-vindo. Além de saborosa, é versátil e prática, pois pode ser feita com massa fresca caseira, massa comprada, massa verde, vegana e massa de pastel. Para os recheios não há limites, só tem que usar a criatividade. Então, confira essas delícias de receitas e inspire-se.
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Receitas de lasanha para todos os gostos
Do clássico recheio à bolonhesa, passando por frango, atum, legumes, queijos, camarão e versões de massas alternativas, não escolha apenas uma, aproveite o embalo e deixe algumas prontas no congelador para comer ao longo da semana.
1. À bolonhesa
Essa é conhecida como a clássica lasanha recheada com carne moída, queijo e presunto. Seu nome, bolonhesa, vem da Bolonha, uma cidade italiana. O molho é bem simples e, para ficar mais cremoso e molhadinho, leva creme de leite.
2. Frango com bacon
Outra combinação deliciosa para quem come carne é fazer lasanha com recheio de molho e frango e bacon. Na receita também vai queijo muçarela, parmesão, leite, vinho branco, manteiga, trigo, louro, salsinha, sal e pimenta.
3. Atum com legumes
Com a massa pronta e uma lata de atum já tem metade dessa receita pronta para quando quiser fazer um almoço rápido. Depois é só misturar os vegetais que tiver em casa, como cenoura, abobrinha, tomates, alho-poró, cebola e salsa. O molho bechamel também pode ser comprado pronto para facilitar.
4. Receita vegana
Procure por uma massa sem ovo e sem leite para essa receita, caso não queira preparar a sua caseira. Para os recheios, faça um belo molho vermelho com tomates, pimentão, sal, páprica, orégano, manjericão, alho, cebola e sal. Depois, faça um molho verde com espinafre, leite de aveia, amido, alho em pó, sal, pimenta e azeite.
5. Recheio de soja
Essa lasanha pode ser considerada vegetariana, pois não leva carne, mas leva queijos. Os demais ingredientes são soja texturizada, cebola, alho, tomate, azeite, alho-poró, louro, cravo, vinho branco, queijo Philadélphia ou requeijão, leite de avelã, nozes, queijo muçarela, sal, pimenta e, claro, a massa.
6. Sem glúten e sem lactose
Para quem prefere receitas livres de glúten e de lactose, essa opção é a ideal. A massa é feita com ovos, tapioca, ervas finas desidratadas, sal e pimenta. O recheio leva um molho branco sem glúten e sem lactose, também brócolis, ricota fresca, parmesão e mais ervas frescas, sal, azeite e pimenta.
7. Com massa verde
Para dar um toque especial à sua lasanha, faça com uma massa verde à base de espinafres, ovos caipiras e trigo. A sugestão de recheio para deixar o prato bem apetitoso é um bechamel caseiro com trigo, leite, manteiga, cebola, sal e noz-moscada. Depois, um ragu de carne de patinho moído com cebola, cenoura, salsão, tomate, azeite e um delicioso queijo grana padano.
8. Com massa de pastel
Se não encontrar massa de lasanha, o prato também dá certo usando massa de pastel em formato retangular. Essa sugestão é com recheio tradicional de carne moída, presunto e queijo, mas pode ser feito com o que você mais gostar.
9. Cinco queijos com molho branco
Seja qual for o sabor, o importante para você é não faltar queijo? Então mergulhe nesse ingrediente e faça uma lasanha com 5 tipos de queijo de uma vez. O molho branco ajuda a deixar tudo muito mais cremoso e a incorporar o sabor dos queijos com a massa. Nessa versão os tipos de queijos sugeridos muçarela, provolone, cheddar, requeijão e parmesão.
10. Camarão com espinafres
Com sabor de mar, uma versão de camarão não poderia faltar. Compre a massa de lasanha e faça esse recheio especial que leva miolo de camarão, alho, sal, limão, alho-poró, azeite, caldo de marisco, trigo, leite, espinafres, queijo e molho pronto para estrogonofe para ficar bem cremoso.
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