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5 Receitas de gelado de abacaxi para suas sobremesas

Você pode fazer uma receita simples, com flan ou com chocolate.

gelado de abacaxi
Créditos: Pixnio

O abacaxi é uma das frutas mais consumidas no Brasil. Ele é rico em fibras e em vitaminas A e C e nas do complexo B. Geralmente é incluído nas receitas crua, possivelmente por ter esse sabor cítrico característico. Para incluí-lo em suas sobremesas, você pode tentar uma dessas cinco receitas de gelado de abacaxi na sua casa.

Receita de gelado de abacaxi simples

Essa receita é muito simples e deliciosa!

Ingredientes

  • Abacaxi em cubos: 1 unidade;
  • Açúcar: meia xícara;
  • Água: 2 xícaras;
  • Creme de leite: 1 lata;
  • Leite condensado: 1 lata;
  • Gelatina com sabor de abacaxi: 1 pacote.

Modo de preparo

1. Em uma panela, prepare a gelatina de abacaxi seguindo as instruções do produto. Reserve.

2. Em uma segunda panela, cozinhe em fogo baixo o abacaxi em pedaços com a água e açúcar. Quando levantar fervura, cozinhe por mais 10 minutos para caramelizar.

3. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina feita. Bata até virar uma mistura homogênea.

4. Despeje o conteúdo no abacaxi caramelizado e mexa bem.

5. Distribua o conteúdo em taças individuais ou em um recipiente grande de vidro e conserve na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Gelado de abacaxi com flan

Se você gosta de algo mais consistente, essa é uma ótima opção. Fica com um toque de baunilha delicioso!

Ingredientes

  • Flan de baunilha: 1 pacote;
  • Abacaxi em cubos: 1 unidade;
  • Açúcar: 2 xícaras;
  • Leite: 2 xícaras;
  • Creme de leite: 1 lata.

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o abacaxi em pedaços com a água e açúcar.

2. Cozinhe durante 10 minutos no fogo baixo até caramelizar. Isso ajuda a não amargar o abacaxi.

3. Enquanto o abacaxi é caramelizado, faça o flan em outro recipiente seguindo as instruções do produto.

4. Leve ao fogo até começar a ferver.

5. Desligue o fogo e despeje o flan em uma forma. Guarde-o na geladeira por 2 horas ou até endurecer.

6. Quando o abacaxi caramelizado estiver pronto, desligue o fogo.

7. Adicione o abacaxi caramelizado por cima do flan já solidificado, e mantenha a forma na geladeira por mais 2 horas.

8. Passado o tempo, já pode servir.

Gelado de abacaxi com chocolate

E que tal combinar o chocolate com essa fruta exótica? Fica maravilhoso.

Ingredientes

  • Abacaxi em pedaços: 1 a 2 xícaras;
  • Creme de leite: 200 gramas;
  • Gelatina de abacaxi: 1 pacote;
  • Leite de coco: meia xícara;
  • Água: 1 xícara;
  • Chocolate ao leite picado: 200 gramas;
  • Açúcar: meia xícara.

Modo de preparo

1. Adicione o abacaxi em pedaços em uma panela. Acrescente a água e açúcar.

2. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até caramelizar.

3. Já com o fogo desligado, acrescente a gelatina e mexa até que dissolva no conteúdo.

4. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem.

5. Para preparar a calda de chocolate, derreta o chocolate picado, juntamente com o leite de coco, em banho-maria.

6. Em um recipiente de vidro, despeje a mistura de abacaxi. A calda de chocolate pode ser utilizada como cobertura ou como camadas intercaladas entre os dois conteúdos.

7. Guarde na geladeira por 1 hora antes de servir. Pode também usar pequenas taças individuais como recipiente final.

Gelado de abacaxi com leite ninho

Quem não gosta de leite ninho? Doces com recheio de leite ninho são maravilhosos! O preparo dessa receita é super fácil e vale muito a pena.

Ingredientes

  • Abacaxi em cubos: 1 unidade;
  • Leite condensado: 395 gramas;
  • Creme de leite: 200 gramas;
  • Açúcar: 3 colheres de sopa;
  • Gelatina com sabor de abacaxi: 2 pacotes;
  • Água: 1 xícara;
  • Leite ninho: 3 colheres de sopa.

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o abacaxi em pedaços com a água e açúcar.

2. Cozinhe em fogo baixo e, quando começar a ferver, cozinhe por mais 10 minutos.

3. Desligue o fogo e acrescente o restante dos ingredientes.

4. Misture bem e despeje o conteúdo em uma forma ou um recipiente de vidro.

5. Conserve na geladeira por pelo menos 4 horas e sirva frio.

Gelado de abacaxi diet

Se você procura algo mais diet essa é uma ótima opção, que não deixa de ser saborosa.

Ingredientes

  • Abacaxi: 500 gramas;
  • Água: 800 ml;
  • Gelatina diet de abacaxi: 2 pacotes;
  • Adoçante: 4 colheres de sopa;
  • Iogurte natural: 2 potes.

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o abacaxi, a água e o adoçante e cozinhe em fogo baixo.

2. Quando começar a ferver, cozinhe por mais 10 minutos.

3. Tire do fogo e, com o conteúdo ainda quente, adicione a gelatina e misture até dissolver.

4. Depois acrescente o iogurte e misture bem.

5. Despeje o conteúdo em taças individuais ou em um recipiente grande de vidro.

6. Conserve na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

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