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Geladinho de pudim delicioso: faça para vender

Essa é uma receita praticamente igual a fazer um pudim comum, mas fica melhor!

Imagens: Reprpdução Mais Você

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Já ouviu falar em geladinho de pudim? Sim, existe, e você vai aprender a fazer agora com uma receita fácil ensinada pela Ana Maria Braga.

O geladinho também é chamado de chup-chup ou din-din, dependendo da região. Só que em qualquer lugar, o geladinho de pudim não é dos mais comuns.

Não pense que isso é ruim, pelo contrário. Ter um doce diferente é bem legal se você quiser aproveitar para fazer um dinheirinho vendendo essas delícias cremosas.

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Receita de geladinho de pudim

Para fazer essa maravilhosa receita de geladinho de pudim, você vai precisar de 7 ingredientes. Basicamente, os mesmos que usaria para fazer um pudim no formato comum. Vamos ver:

Ingredientes

  • 1 lata ou 395 gramas de leite condensado;
  • 1 caixinha ou 200 gramas de creme de leite;
  • 200 mililitros de leite;
  • 3 gemas de ovos;
  • 1 colher de café de essência de baunilha;
  • 1 xícara de chá de açúcar (para a calda);
  • Meia xícara de chá de água (para a calda).

Modo de preparo

  1. Comece pela calda. Em uma panela, derreta 1 xícara de chá de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo.
  2. Mexendo sempre, adicione, aos poucos, meia xícara de chá de água. Faça isso com muito cuidado até derreter o caramelo.
  3. Deixe cozinhar até formar uma calda não muito grossa.
  4. Desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  5. Então, bata os ingredientes do pudim no liquidificador por 3 minutos: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 mililitros de leite, 3 gemas de ovos e 1 colher de café de essência de baunilha.
  6. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  7. Com a calda e o creme já frios, monte o geladinho de pudim em embalagens apropriadas.
  8. Coloque a calda em uma bisnaga e distribua nos saquinhos de 4 por 24 centímetros. Abra o saquinho até embaixo para facilitar e, depois, levante e espalhe a calda por todo o interior.
  9. Com um funil, preencha com o pudim. Cerca de 80 mililitros cada um.
  10. Torça a ponta e dê um nó.
  11. Leve ao freezer por, no mínimo, 6 horas para congelar. Depois é só servir ou colocar em um isopor e sair para vender.

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