O processo de descongelar alimentos é delicado, visto que ao começar a voltar para seu estado normal o alimento fica sujeito às bactérias do ambiente e podem estragar rapidamente. Por isso, vamos lhe mostrar as maneiras mais eficazes de descongelar feijão para que fique tão gostoso quanto estava no dia em que foi preparado.
4 Formas de descongelar feijão
Ter feijão congelado é uma mão na roda para fazer um almoço completo, delicioso e prático. Você só precisa fazer um arroz, uma saladinha e descongelar seu feijão que já vai estar pronto para comer.
Uma dica legal é fazer um panelão de feijão, temperado ou não, deixar esfriar e armazenar em vários potinhos com porções suficientes para cada refeição. Muito mais praticidade e agilidade na cozinha, sem abrir mão de comer bem! Agora, veja o que fazer quando tirar cada porção d feijão do congelador.
1. Na geladeira
O primeiro método para descongelar o feijão é deixando o pote dentro de outro pode maior ou de um prato e deixar na geladeira para que descongele sozinho. Essa forma leva mais tempo, então é ideal para quando for fazer o feijão depois de algumas horas ou no dia seguinte.
2. Em água
Para acelerar o processo de descongelamento na geladeira, coloque água dentro de um pote maior e então coloque o pote do feijão, bem fechado, dentro dessa água. Mantenha na geladeira ou, se não for por muitas horas, pode ficar em temperatura ambiente.
3. Na panela
Para quem tem mais pressa, a melhor forma de descongelar o feijão é colocando-o direta na panela com um pouco de água. Como está pronto só vai precisar aquecer bem. Você pode guardar o feijão cozido, mas sem tempero, e temperar apenas quando for esquentar, assim fica com sabor mais fresquinho.
4. No micro-ondas
Se o seu feijão já estiver temperado e você quiser aquecê-lo de uma forma ainda mais prática, com certeza o micro-ondas é a melhor escolha. Primeiro coloque no modo de descongelamento e depois para aquecer. Certifique-se de que o feijão esteja em um recipiente próprio para micro-ondas.
Dica de receita: feijoada
Só de falar em feijão você já lembrou daquela feijoada completa deliciosa? Você pode aproveitar o feijão congelado para fazer esse prato de maneira mais prática, pois vai estar semi-pronto. Basta descongelar direto na panela e depois misturar aos temperos da feijoada. Experimente!
Veja também: Como deixar o feijão clarinho antes de cozinhar
