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Delícias caseiras: bala de caramelo + bala de leite em pó

Perfeitas para o fim de semana, quando os doces estão liberados.

Fotos: Freepik

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Devemos comer açúcares com moderação, e é melhor quando as receitas são caseiras ao invés de doces totalmente industrializados. Por isso, hoje, temos uma mistura: bala de caramelo e bala de leite em pó feitas em casa.

Sim, as duas receitas levam ingredientes industrializados, mas, não contêm os mesmos corantes e aditivos que as balas totalmente industrializadas. Além do mais, no supermercado não vende balas como estas.

Se o pessoal aí na sua casa adora um docinho depois do almoço ou no fim de semana, com certeza essas duas receitinhas fáceis vão fazer sucesso. Aprenda agora e faça o teste para ver se vai dar certo logo de primeira.

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Receita de bala de caramelo

Vamos começar pela bala de caramelo, deliciosa e que leva poucos ingredientes. É uma bala mais durinha, ideal para chupar, não para mastigar. Se quiser que seja mastigável, reduza o tempo de cozimento para ficar mais molinha. Anote aí o que vai precisar:

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • Óleo

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o leite e o açúcar. Mexa em fogo baixo até ficar com uma textura cremosa.
  2. Coloque em fogo médio e continue mexendo até chegar na cor de caramelo, parecendo doce de leite. O ponto é quando o doce estiver parecendo uma massa grossa e soltar completamente da panela.
  3. Espalhe óleo em uma bancada e despeje a massa por cima. Quando a massa estiver morna, corte em formato de balas com uma faca untada.
  4. Espere esfriar completamente e as balas de caramelo já poderão ser consumidas.
  5. Armazene em um pote bem fechado, em local seco e fresco.

Bala de leite em pó

Agora que você já sabe fazer bala de caramelo, que tal aprender outra de uma cor diferente para deixá-las juntas em um pote de vidro quando receber visitas? Fica lindo e apetitoso! Veja o que vai precisar para estas balas de leite em pó.

Ingredientes

  • 1 lata de leite em pó
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Açúcar fino para enrolar

Modo de preparo

  1. Em uma travessa coloque o leite em pó e o açúcar.
  2. Vá adicionando aos poucos o leite de coco, misturando com as mãos até dar ponto de enrolar.
  3. Com uma colher (chá) separe porções pequenas e enrole como brigadeiro, passando depois no açúcar.
  4. Leve à geladeira e sirva gelada.

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