Cuca de banana: 7 receitas fofinhas e irresistíveis

A cuca de banana é um bolo de massa fofinha, com cobertura que pode ser só de banana ou você pode adicionar canela e farofa, e o que mais achar que vai combinar com o sabor da fruta. É uma opção deliciosa para café da manhã e da tarde, e tem receitas para todos os estilos de vida. Confira e fique com água na boca.

Veja também: como fazer bolo de abacaxi caramelizado

7 Receitas de bolo cuca de banana

A maioria das receitas leva farofa na cobertura, mas é opcional. Veja com fazer desde as receitas mais tradicionais até uma versão sem glúten e outra vegana.

1. Cuca de banana com farofa

A banana com a farofa formam uma combinação incrível que derrete na boca, é bem docinha, fofinha e levemente crocante ao mesmo tempo.

Ingredientes da massa

Farinha de trigo: 1 xícara e meia;
Margarina: 1 colher e meia de sopa;
Leite: ½ xícara;
Ovo: 2 unidades;
Fermento em pó: ½ colher de sopa;
Bananas: 5 unidades.

Ingredientes da farofa

Farinha de trigo: ¾ de xícara;
Açúcar: ½ xícara;
Canela em pó: a gosto;
Margarina: 3 colheres de sopa rasas.

Com tudo anotado, veja como o canal Receitas de Pai prepara essa delícia:

2. Receita fácil

Se não quiser fazer a farofinha, pode fazer um delicioso bolo sem ela. Essa é uma receita simples e fácil.

Ingredientes

Bananas: 15 unidades;
Canela em pó: 30 gramas;
Trigo: 500 gramas;
Açúcar: 300 gramas;
Cravinhos: 10 gramas;
Óleo: 100 ml;
Ovo: 3 unidades;
Leite: 300 ml.

Essa é uma versão com bastante banana no meio da massa. Veja como é feita no canal da Elisangela Evaristo:

3. Cuca fofinha

Cuca boa é aquela que fica com a massa bem fofinha. Nessa versão, as bananas ficam na cobertura e também tem farofa para completar.

Ingredientes da massa

Ovo: 3 unidades;
Açúcar: 4 colheres (sopa);
Manteiga: 5 colheres (sopa);
Sal: ½ colher (café);
Leite: 1 ½ xícara (medida de 175 ml);
Farinha de trigo: 5 xícaras;
Fermento biológico: 1 colher (sopa);
Bananas nanicas: 5 unidades.

Ingredientes da farofa

Farinha de trigo: 1 ½ xícara;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Manteiga: 5 colheres (sopa);
Canela em pó: 1 colher (sopa), opcional.

Já dá para imaginar o aroma dessa cuca perfumando a cozinha. Veja como ela é feita pelo canal Gordices da Teka:

4. Bolo de banana no liquidificador

Quem gosta de receitas práticas, é bem melhor bater a massa no liquidificador. Veja essa sugestão deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes da massa

Ovo: 3 unidades;
Leite: 1 copo;
Açúcar: 2 copos;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Margarina: 2 colheres (sopa);
Essência de baunilha: 1 colher (sopa);
Farinha de trigo: 2 copos;
Bananas: 6 a 7 unidades.

Ingredientes da farofa

Margarina: 1 colher (sopa);
Açúcar: 1 xícara;
Farinha: 1 xícara;
Canela em pó: 1 colher (sobremesa).

Com tudo anotado, confira como é o preparo dessa receita conforme explica o canal da Marcella Sucesso:

5. Com banana e canela da Rita Lobo

Mais uma versão com farofinha por cima e o sabor inconfundível da canela com a banana para deixar o seu lanche mais saboroso.

Ingredientes da cobertura

Bananas-nanicas maduras: 6 unidades;
Açúcar: ¾ de xícara;
Farinha de trigo: ¾ de xícara;
Manteiga gelada: 50 gramas;
Canela em pó: 1 colher (chá).

Ingredientes da massa e da montagem

Farinha de trigo: 2 xícaras;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Ovo: 3 unidades;
Manteiga em temperatura ambiente: cerca de 3 colheres (sopa);
Leite: ¾ de xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Veja como a Rita faz essa receitinha no canal do Nhac GNT:

6. Receita sem glúten

Para quem não quer usar farinha de trigo na massa, essa receita sem glúten é uma boa pedida.

Ingredientes da massa

Gemas: 4 unidades;
Açúcar demerara orgânico: 2 xícaras;
Manteiga ghee: 1 colher (sopa);
Bananas grandes: 2 unidades;
Leite de coco: 250 ml;
Farinha de arroz: 3 xícaras;
Claras em neve: 4 unidades;
Fermento: 15 gramas.

Ingredientes da farofa

Margarina: 1 colher (sopa);
Manteiga ghee: 1 ½ colher (sopa);
Açúcar demerara: 1 xícara;
Farinha de arroz: 2 a 3 xícaras.

Essa cuca é mais saudável, com ingredientes para quem faz questão de comer um doce, mas cuidando da saúde. Veja como é feita essa receita do canal da Aline Leonhardt: