Com certeza você conhece várias receitas com gelatina, especialmente as mais tradicionais, que são a gelatina pura ou misturada com leite condensado, chamada de gelatina mosaico. É muito comum encontrar essas duas variações nas festas de aniversário.
Para sair do mesmo, hoje a receita com gelatina é um pouco diferente: uma camada de farofa de bolacha, outra camada de gelatina com leite condensado e uma terceira camada de gelatina pura. Depois, é só cortar em cubinhos e servir. Veja como é fácil fazer:
Ingredientes:
- Água fervente: 2 xícaras;
- Leite condensado: 1 lata;
- Gelatina sem sabor: 12 gramas;
- Gelatina de framboesa: 1 pacote;
- Bolachas de canela: 1 pacote;
- Manteiga: 70 gramas.
Modo de preparo:
1. Vamos começar pela base crocante. Coloque as bolachas em um saco plástico limpo e esmague-as com um rolo de macarrão para virarem farelo. Se quiser também pode batê-las no liquidificador ou triturador.
2. Depois, coloque a manteiga em uma tigela e leve ao micro-ondas para derreter o suficiente para que possa misturá-la às bolachas até formar uma farofa úmida.
3. Unte uma forma retangular com mais um pouco de manteiga, preencha o fundo com a farofa e leve para o congelador por 2 ou 3 minutinhos para firmar.
4. Em outro recipiente dilua a gelatina sem sabor em meia xícara de água até ficar completamente dissolvida. Depois, junte o leite condensado e misture muito bem.
5. Coloque a mistura de gelatina com leite condensado por cima da farofa, fazendo a segunda camada da sobremesa, e leve de volta ao congelador até que esteja bem firme.
6. Quando der o ponto, faça a próxima camada diluindo o pacotinho de gelatina de framboesa com o restante da água quente e, se for indicado na embalagem, misture também com água fria.
7. Quando esfriar, coloque essa gelatina por cima da camada de leite condensado e leve para a geladeira até ficar firme. Depois, é só cortar em cubos, desenformar e se deliciar.
Gostou da receita?! Temos outra sugestão para você. Clique no vídeo abaixo e aprenda a fazer uma gelatina arco-íris:
