Você costuma acompanhar o Masterchef na Band? Então deve se lembrar de Léo Santos, um cozinheiro que fez a melhor mudança em sua vida. E não, apesar de importante, o programa não foi tão decisivo, e sim sua opção por emagrecer. Saiba como ele fez isso em detalhes e de quebra, ainda aprenda como fazer seu famoso bolo low carb.
Participante da quarta edição do programa de competição culinária, Masterchef, Léo está esbanjando energia. Ele se autointitula cozinheiro, criador de conteúdo e publicitário, unindo as coisas que mais ama em sua conta no Instagram. E uma das postagens mais famosas é a que mostra a imensa mudança que ele fez em apenas 1 ano.
Como ele emagreceu 78kg
Em aproximadamente um ano, Léo conseguiu mudar completamente, não somente seu corpo, mas sua vida. Ele hoje tem um estilo de vida saudável e deixou para trás todas as dores, fadiga e doenças provenientes da obesidade. E tudo isso começou com pequenas mudanças no dia a dia.
Ele começou sozinho, retirando os 4 litros de refrigerantes que tomava todos os dias. Tirou também pão, arroz, macarrão e outras massas. No lugar, adicionou mais saladinhas e carne. Ótimas decisões e que deram resultado rapidamente. Animado, ele começou a fazer caminhadas curtas, que viraram corridas depois de algum tempo.
Quando já tinha chegado a uma redução de peso que ficou satisfeito, passou a fazer a dieta low carb, que consiste em retirar boa parte do carboidrato da alimentação. Então, ele consome basicamente fibras (repletas de nutrientes maravilhosos para a saúde) e proteína, reservando uma pequena parte para os carboidratos complexos. E não podem faltar os 5 litros de água por dia!
Ele passou de 174 kg, no dia dos exames admissionais para o Masterchef para os 96 kg de hoje. Mas não foi fácil e ele desabafa no Instagram: “esses dias rolou uma polêmica sobre ser fácil perder peso, e eu posso dizer com certeza absoluta que não é, mas sim o passo mais importante e também o mais difícil só depende da gente, a decisão de iniciar tudo isso. É um compromisso diário consigo mesmo”.
A dieta
Além de cortar o refrigerante e outras bebidas açucaradas logo no início, ele também foi tirando aos poucos os produtos derivados de farinha branca. Foi só depois de muito quilos perdidos que procurou uma nutricionista, o que ele assume que foi errado.
Lá, ele recebeu um cardápio detalhado para seguir, no qual cada porção era pesada numa balança. O objetivo já não era emagrecer, mas sim ganhar massa magra e fortalecer o corpo. Para conseguir seguir certinho a dieta, ele passou a cozinhar marmitas para a semana e colocar no congelador. Veja como é o cardápio dele hoje, em um dia comum:
- Café da manhã: 1 xícara de café ou chá, sem adoçar, com 2 ovos e 100 gramas de fruta
- Lanche: 100 gramas de fruta e 50 de queijo minas
- Almoço: Salada à vontade, brócolis, mandioquinha, lentilha e carne
- Lanche: 1 ovo e 100 gramas de fruta
- Jantar: o mesmo que o almoço, com variações
- Antes de dormir: 2 castanhas e 100 gramas de fruta
A rotina de exercícios
Mas somente a dieta não traria os resultados que ele obteve, em tão pouco tempo. Léo também começou a caminhar, depois correr e hoje se considera um apaixonado por atividade física. Além da corrida, ele também faz caratê e tem um treinamento rigoroso em musculação. Conheça seu plano de treino:
- Peito e ombros: para fortalecer essa região, ele faz crossover, supino reto, declinado e inclinado, crucifixo reto, elevação lateral e frontal
- Costas: já nessa região, focou em pulley, pulldown, remada e crucifixo
- Braços: o fortalecimento dos braços foi feito com rosca (alternada, martelo, scott, invertida) e tríceps (corda, testa, coice, francês)
- Pernas: para não se cansar tanto, seu treino envolveu leg press, avanço, agachamento, stiff e cadeira extensora
- Cárdio: além da corrida, ele também pratica o HIIT, que é um treinamento em alta intensidade
Receita de bolo low carb
Para fechar com chave de ouro, que tal aprender a fazer uma receita de bolo low carb de chocolate mais que perfeita? Léo ensina como fazer em seu Instagram, dando cada segredo do passo a passo, com aquele toque especial de Masterchef. Veja a receita completa no post abaixo: