O abacaxi é uma fruta nativa do Brasil, muito saudável, suculenta e refrescante. Perfeito para comer ao longo do verão na sua forma pura ou para fazer suco de abacaxi, bem geladinho. Também é possível comprar uma quantidade maior da fruta bem fresca e fazer compota de abacaxi para aproveitar o ano inteiro. Se você aprecia esse doce, veja como fazer diferentes receitas com combinações de sabores.
Como fazer compota de abacaxi: 10 receitas
A compota em si é muito simples de fazer. Aliás, até o momento de descascar o abacaxi é fácil quando você tem a técnica ideal. Então confira as sugestões abaixo e escolha suas favoritas para experimentar.
1. Abacaxi com hortelã
Se o suco de abacaxi com hortelã fica uma delícia, o mesmo vale para a compota. Para fazer essa receita só vai precisar de um abacaxi, açúcar, suco de limão e uma folhas de hortelã.
2. Compota diet com gelatina
Uma forma de dar mais consistência para o caldinho da compota é usando gelatina, mas é a versão sem sabor, para que o doce fique somente com o gosto do abacaxi fruta. Vai precisa da gelatina, do abacaxi, de água e de adoçante, pois é uma versão diet.
3. Abacaxi com coco
O sabor do coco também combina muito bem com o do abacaxi. Ele suaviza o ácido e ajuda a adoçar. Para facilitar o preparo você pode usar coco ralado. Então só vai precisar das duas frutas, água e açúcar para fazer sua receita.
4. Com canela e erva-doce
Essa é uma versão para apreciadores de misturas com ervas e especiarias. A erva-doce tem um sabor inigualável e fica ainda melhor combinada com canela e cravo. Em quatro etapas simples sua receita vai estar pronta para saborear.
5. Abacaxi e laranja
Como o abacaxi e o suco de laranja já oferecem líquido o suficiente para a receita, nem precisa usar água. Só vai misturar as duas frutas com açúcar cristal. Fica uma compota de abacaxi levemente ácida e bem docinha.
6. Abacaxi com pimenta
A pimenta vermelha combina com receitas salgadas e também doces, inclusive com uma compota de abacaxi. É perfeita para quem gosta de sabores picantes misturados com doce e ácido. Para essa receita vai precisar de água, suco de limão, açúcar, cravo, abacaxi e pimenta dedo-de-moça.
7. Abacaxi e abóbora
A cor dessa compota fica muito apetitosa por causa da abóbora. Além dos dois ingredientes principais também leva açúcar e um toque de cardamomo, uma especiaria asiática facilmente encontrada nas lojas de produtos naturais.
8. Gengibre e abacaxi
Mais uma especiaria asiática que já ganhou a mesa dos brasileiros é o gengibre. Além de muito saudável, deixa um leve sabor picante às receitas, mas diferente de uma pimenta. Com essa compota ele combina muito bem, mistura com o abacaxi, açúcar cristal, limão, canela e cravo.
9. Compota com mel e chia
Para fazer uma compota de abacaxi mais saudável, com mel no lugar do açúcar, também é muito fácil. Depois de cozinhar o abacaxi no mel, vai hidratar a chia até ficar gelatinosa e então misturar tudo. No final, um toque de canela fecha o sabor com chave de ouro.
10. Abacaxi e maçã
Para finalizar, uma opção tão simples quanto as anteriores, para quem aprecia a mistura de abacaxi com maçã. Só vai usar as duas frutas misturadas com açúcar e água. Simples e saboroso.