O micro-ondas serve para tanta coisa e tem gente que só usa para esquentar água e comida de ontem. Uma das coisas que dá para fazer é macarrão, tudo de bom quando acaba o gás e você precisa fazer almoço antes de chegar o botijão novo. Veja algumas receitas desse prato.
Saiba quais recipientes podem ir ao micro-ondas
Como fazer macarrão no micro-ondas
Aqui tem uma receita bem simples, sem molho, para antecipar o cozimento e já ter a massa pronta depois. Tem também outras duas com molho e diferentes tipos de macarrão para variar no almoço da semana.
Macarrão básico
Para começar, essa sugestão compartilhada do Receita Natureba é mais simples, só com azeite e sal, depois você decide o que fazer de molho.
Ingredientes
- Macarrão: 200 gramas;
- Água: até passar 4 dedos do macarrão;
- Azeite: 1 colher de sobremesa;
- Sal: a gosto.
Modo de preparo
- Coloque o macarrão em uma vasilha de vidro grande, acrescente a água até passar 4 dedos do macarrão e adicione o sal.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos.
- Mexa e deixe por mais uns 5 minutos ou até que esteja al-dente.
- Escorra a água, regue com o azeite e pronto.
Com molho de calabresa
Agora sim, essa receita da Ana Maria Braga é com molho e tudo, só tirar do micro-ondas e levar pra mesa.
Ingredientes
- Linguiça calabresa em meias-luas: 150 gramas;
- Alho picado: 2 dentes;
- Penne de grão duro: 250 gramas (ou outra massa curta);
- Molho de tomate: 1 xícara;
- Água: 4 xícaras;
- Sal: a gosto;
- Azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio: 50 gramas;
- Tomate pelado picado grosseiramente: 1 lata;
- Queijo meia cura em cubos (ou muçarela ou queijo prato): 150 gramas;
- Folhas de manjericão: a gosto;
- Parmesão ralado: para polvilhar.
Modo de preparo
- Em uma tigela refratária, coloque a linguiça e o alho e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 4 minutos.
- Retire, adicione o penne, o molho de tomate e a água, e leve de volta ao micro-ondas, na mesma potência, por 25 minutos.
- Acrescente a azeitona, o tomate, o queijo e manjericão a gosto, misture por uns 5 minutos ou até o molho encorpar e sirva polvilhado com parmesão a gosto.
Macarrão ninho ao queijo e presunto
Simples, prático, delicioso e mata a fome! Quer melhor? Aprenda essa receita compartilhada do Facilita Consul.
Ingredientes
- Macarrão talharim: 2 ninhos;
- Queijo prato ou muçarela picado: 2 fatias;
- Presunto picado: 2 fatias;
- Requeijão cremoso: 2 colheres de sopa;
- Sal e parmesão ralado: a gosto.
Modo de preparo
- Em um refratário fundo, próprio para ir ao micro-ondas, coloque os ninhos de macarrão e cubra-os com bastante água fria e uma pitada de sal.
- Cozinhe na potência alta por aproximadamente 7 minutos ou até que a massa fique al-dente. Se necessário, adicione mais 1 minuto ao tempo de cozimento. Como a ideia é manter os ninhos inteiros, não mexa!
- Com cuidado, transfira os ninhos de massa para os pratos ou tigelas onde eles serão servidos.
- Dentro de cada ninho, coloque o presunto e o queijo picados, cubra com o requeijão e leve novamente ao micro-ondas por mais 1 minuto.
- Verifique o ponto da massa e, se ainda estiver dura, cozinhe por mais 30 segundos.
- Finalize com parmesão ralado e sirva.
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