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Receita simples e saborosa de espaguete à bolonhesa

Gosta de massas e tem um sentido apurado para gastronomia com inspiração italiana? Então, vai gostar de saber que temos uma receita de espaguete à bolonhesa à sua espera! Bem simples e gostosa mesmo!

O espaguete à bolonhesa é um prato típico vindo de Itália, mais concretamente da região de Bolonha. O seu molho de tomate e temperos singulares aprimoram o sabor da carne. É tão característico e maravilhoso que esta receita já ultrapassou fronteiras! Aprenda aqui a confeccioná-la!

Espaguete à bolonhesa

Ingredientes:

  • cebola picada: 1 unidade;
  • caldo de carne: 1 cubo;
  • louro: 2 folhas;
  • vinho branco: 2 dl;
  • óleo: 4 colheres de sopa;
  • alho picado: 4 dentes;
  • polpa de tomate: 400 ml;
  • espaguete: 500 gramas;
  • margarina: 60 gramas;
  • carne de vaca picada: 750 gramas;
  • noz-moscada: a gosto;
  • orégãos: a gosto;
  • pimenta: a gosto;
  • queijo ralado: a gosto;
  • sal: a gosto;

Modo de preparo:

  1. Ferva água numa panela e depois deite o sal e o óleo.
  2. Junte o espaguete e coza-o, seguindo as indicações do pacote.
  3. Vá mexendo sempre para ele não grudar.
  4. Ponha o louro, a cebola, a margarina e o alho numa panela no fogo.
  5. Aguarde 5 minutos para refogar.
  6. Decorrido esse tempo, ponha a carne e dê uma mexida para fritar corretamente.
  7. Depois, junte os temperos.
  8. Assim que a carne ganhar cor e ficar solta, acrescente a polpa de tomate e misture.
  9. Ponha o caldo e o vinho.
  10. Espere que o molho ganhe sabor, cozinhando por um quarto de hora.
  11. Estando o espaguete cozido pode escorrê-lo.
  12. Finalize com os orégãos e retire do fogo.
  13. Pode servir decorando com queijo.

Este espaguete faz as delícias de miúdos e graúdos. Por que não o faz no próximo jantar em família? Toda a gente vai adorar!

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