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Canjiquinha com bacon: um jantar fácil para os dias frios

O inverno faz a gente ficar com fome de coisas quentinhas, cheirosas e reconfortantes.

Imagem ilustrativa: Freepik

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Se você adora pratos reconfortantes nos dias mais frios, precisa experimentar essa canjiquinha com bacon que não demora para ficar pronta.

O bom dessa receita é que você não precisa ter todos os ingredientes listados abaixo para fazer. Pode adaptar com outras carnes simples, ou nem usar carnes, e adicionar os temperos ao seu gosto.

A canjiquinha faz parte da alimentação de muita gente e é versátil o suficiente para comer todos os dias de um jeito diferente, como este aqui, que você vai aprender agora.

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Canjiquinha com bacon

Esse prato alimenta, então, você pode servir uma porção bem pequena se quiser uma entradinha para um almoço especial, ou pode ser o prato principal mesmo, tanto no almoço quanto no jantar.

Não tem segredo, não demora e fica muito gostoso. Anote o que vai precisa para esta receitinha e depois conte para a gente o que achou.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de canjica
  • 1 pedaço pequeno de bacon cortado em cubos
  • 1 pedaço de pernil picadinho a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 colher de sopa de café de colorau
  • 1/2 colher de sopa de tempero caseiro
  • Cebolinha a gosto

Modo de preparo

  1. Corte a cebola, o alho e tomate em pedaços pequenos e reserve.
  2. Tempere e frite os pedacinhos de pernil. Quando estiver bem douradinho, reserve.
  3. Cozinhe uma xícara de canjica até que o granulado fique macio.
  4. Frite o bacon e coloque em um prato com papel toalha para tirar o excesso de gordura.
  5. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate, o colorau e o tempero caseiro.
  6. Adicione a canjica e água aos poucos.
  7. Finalize colocando pernil, bacon e cebolinha.
  8. Cozinhe por mais 10 minutos e está pronto para servir.

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