Se você adora pratos reconfortantes nos dias mais frios, precisa experimentar essa canjiquinha com bacon que não demora para ficar pronta.
O bom dessa receita é que você não precisa ter todos os ingredientes listados abaixo para fazer. Pode adaptar com outras carnes simples, ou nem usar carnes, e adicionar os temperos ao seu gosto.
A canjiquinha faz parte da alimentação de muita gente e é versátil o suficiente para comer todos os dias de um jeito diferente, como este aqui, que você vai aprender agora.
Canjiquinha com bacon
Esse prato alimenta, então, você pode servir uma porção bem pequena se quiser uma entradinha para um almoço especial, ou pode ser o prato principal mesmo, tanto no almoço quanto no jantar.
Não tem segredo, não demora e fica muito gostoso. Anote o que vai precisa para esta receitinha e depois conte para a gente o que achou.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de canjica
- 1 pedaço pequeno de bacon cortado em cubos
- 1 pedaço de pernil picadinho a gosto
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 colher de sopa de café de colorau
- 1/2 colher de sopa de tempero caseiro
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Corte a cebola, o alho e tomate em pedaços pequenos e reserve.
- Tempere e frite os pedacinhos de pernil. Quando estiver bem douradinho, reserve.
- Cozinhe uma xícara de canjica até que o granulado fique macio.
- Frite o bacon e coloque em um prato com papel toalha para tirar o excesso de gordura.
- Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate, o colorau e o tempero caseiro.
- Adicione a canjica e água aos poucos.
- Finalize colocando pernil, bacon e cebolinha.
- Cozinhe por mais 10 minutos e está pronto para servir.
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