Em dias de calor, o café gelado é uma ótima pedida. Essa bebida fica com uma sabor diferenciado e mais suave, pois fica quase que 70% menos ácido que o café quente comum. Além disso, ele ajuda a diminuir o amargor da bebida devido à temperatura e o tempo de curtir.
E que tal experimentar algumas receitas longe do tradicional para aproveitar essa bebida de forma diferente?
8 Formas de fazer café gelado
Cada uma das receitas tem o seu toque especial! Experimente prepará-las em casa para saborear o café de maneiras fora do comum.
1. Receita simples
Essa receita deve ser preparada de um dia para o outro para que o café tenha um tempo de curtir e ficar mais saboroso.
Ingredientes
Café de moagem grossa: 60 gramas;
Água gelada: 600 ml.
Modo de preparo
- Em uma jarra alta, acrescente o café moído e a água gelada;
- Mexa para misturar bem e cubra com um plástico filme de cozinha;
- Deixe descansar por 24 horas em temperatura ambiente;
- Passado o tempo, coe o café com o filtro de papel para outra jarra;
- Sirva em um copo cheio de gelo. Se quiser, você pode adoçar e adicionar leite de coco diretamente no copo.
2. Com baunilha
A baunilha é a combinação perfeita para o café gelado. Ela dá um sabor delicioso à mistura e fica super saboroso. O ideal nessa receita é utilizar uma coqueteleira para misturar bem os ingredientes e formar aquela espuminha.
Ingredientes
Café frio: 1 xícara (chá);
Extrato de baunilha: 2 colheres (sopa);
Leite de amêndoas: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes;
- Feche com a tampe e agite bem;
- Sirva em um copo completo de gelo.
3. Com um toque de limão
O limão é uma ótima combinação para o café. Experimente fazer essa receita na sua casa.
Ingredientes
Limão: 1 unidade;
Água: 1 copo;
Água com gás: a gosto;
Café: ½ copo.
Modo de preparo
- Prepare o café gelado simples;
- Esprema o limão e acrescente água. Misture bem;
- Em um copo cheio de gelo, despeje o café preparado até preencher a metade do copo;
- Adicione o suco de limão a gosto deixando aproximadamente um dedo de medida para acrescentar a água com gás;
- Acrescente a água com gás e já estará pronto. Fica delicioso!
4. Milkshake
Para quem gosta de receitas mais elaboradas, essa receita é a ideal. Além de ficar com uma aparência linda e delicada o café também fica delicioso e docinho.
Ingredientes
Chantilly: a gosto;
Sorvete de baunilha: 2 bolas;
Calda de chocolate: 2 colheres (sopa);
Café: a gosto.
Modo de preparo
- Despeje a calda de chocolate nas paredes internas de uma taça e deixe que o chocolate escorra naturalmente;
- Em seguida, adicione as bolas de sorvete de baunilha. Quanto mais sorvete você colocar, mas doce a bebida final será;
- Cubra o restante da taça com o café pronto, frio ou quente;
- Cubra com uma camada de chantilly e decore com bolinhas de chocolate ou mini marshmallows. Tome com uma colher ou canudinho para saborear essa receita maravilhosa.
5. Cappuccino vegano
Essa receita não tem lactose, é vegana, tem bastante cafeína e só leva 5 ingredientes. Perfeita para começar o dia.
Ingredientes
Gelo: 2 xícaras (chá);
Extrato de baunilha: ½ colher (chá);
Agave ou melaço: 2 colheres (sopa);
Leite de amêndoas: ½ xícara (chá);
Café passado bem forte: ¾ de xícara (chá).
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade baixa até que fique tudo bem misturado. Já está pronto para servir.
6. Com leite condensado
Se você ama o sabor do leite condensado e tudo, e também ama café, precisa experimentar essa receita.
Ingredientes
Leite: 50 mililitros;
Gelo: 4 cubos triturados;
Café espresso preparado: 2 cápsulas;
Leite condensado: ¼ de copo americano;
Raspas de chocolate: a gosto.
Modo de preparo
- Comece preparado as cápsulas de café espresso como de costume e deixe esfriar;
- Coloque em uma xícara em que caibam os demais ingredientes. Adicione o gelo, os leites e mexa bem. Finalize com o chocolate em pó por cima e já pode saborear.
7. Com caramelo caseiro
Se o caramelo combina com pudim e com sorvete, logo, faz todo sentido ter um café gelado com esse sabor. Veja como fazer o caramelo em casa para ser ainda melhor.
Ingredientes
Gelo: 6 cubos;
Leite gelado: 240 mililitros;
Caramelo: ⅓ de xícara (chá);
Café solúvel: 3 colheres (chá);
Açúcar: a gosto.
Ingredientes do caramelo caseiro
Água: ¼ de xícara (chá);
Açúcar: 1 xícara (chá);
Manteiga: 50 gramas;
Creme de leite: ½ xícara (chá);
Essência de baunilha: ¼ de colher (chá).
Modo de preparo do caramelo
- Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar para dissolver e aquecer. Deixe ferver sem mexer;
- Quando atingir uma cor âmbar, reduza o fogo, adicione a manteiga picada e espere que derreta por completo;
- Por fim, desligue o fogo, adicione a baunilha e o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
Modo de preparo do café
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme. Coloque em uma xícara e finalize com canela ou chocolate em pó. Pode servir.
8. Com doce de leite
Para outra receita com um doce especial, essa sugestão com doce de leite é sensacional. Pode usar o doce de leite comum ou leite condensado cozido na pressão.
Ingredientes
Café passado: 1 xícara (chá);
Doce de leite: 1 colher (sopa);
Chantilly: a gosto;
Raspas de chocolate: a gosto.
Modo de preparo
- Prepare o café e leve para o congelador até que fique bem gelado;
- Unte uma caneca com o doce de leite, depois adicione o café bem gelado e cubra com chantilly e as raspas de chocolate. Bom proveito!
