bolo formigueiro
Crédito: Pixabay
em

7 receitas deliciosas de bolo formigueiro para aprender a fazer

Todos os preparos do bolo formigueiro têm em comum o chocolate granulado que dá a aparência de formiguinhas no meio da massa

O bolo formigueiro é um dos doces mais apreciados pelo brasileiro. Ele é doce na medida certa, sem aqueles exageros de outros tipos de receitas desse gênero. Se você aprecia esse prato, veja como fazer de diferentes formas e como completar com recheio e cobertura.

7 Formas de fazer bolo formigueiro

Fácil de preparar, esse bolo pode ser feito de diferentes formas, mas todas têm em comum o chocolate granulado que dá a aparência de formiguinhas no meio da massa.

1. Fácil e prático

Quando a visita chega do nada ou bate a vontade de comer doce, esse bolo é a solução ideal.

Ingredientes

Ovos: 3 ovos;
Nata: 1 xícara;
Leite: 1 xícara;
Açúcar: 2 xícaras;
Farinha de trigo: 3 xícaras;
Chocolate granulado: 1 pacote;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Reserve;
  2. Bata as gemas com a nata, o açúcar, a farinha de trigo e o leite;
  3. Adicione o chocolate granulado e o fermento e mexa delicadamente;
  4. Por fim, acrescente as claras em neve e misture com cuidado;
  5. Unte uma forma e despeje a massa;
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse até dourar, por aproximadamente 40 minutos.

2. De cenoura

bolo formigueiro com cenoura
Crédito: Guia da Cozinha

Nessa receita são reunidos o bolo formigueiro e o bolo de cenoura. O resultado é maravilhoso, aromático e apetitoso.

Ingredientes

Cenouras picadas: 3 unidades;
Óleo: 1 xícara;
Ovos: 3 unidades;
Chocolate granulado: ½ xícara;
Trigo: 2 xícaras;
Fermento: 1 colher (sopa);
Açúcar: 2 xícaras.

Modo de preparo

  1. Comece batendo no liquidificador os ovos, cenouras, o açúcar e o óleo;
  2. Quando estiver bem misturado, coloque em uma tigela e adicione o trigo, o chocolate granulado e o fermento. Misture bem com uma espátula;
  3. Depois coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média, por 35 a 40 minutos até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Deixe esfriar e coloque a cobertura ao seu gosto ou coma sem cobertura que também fica delicioso.

Aprenda as receitas de bolo de cenoura com cobertura de chocolate mais saborosas

3. Fofinho

Aquele bolo formigueiro bem macio que acompanha um café de manhã ou um cappuccino no fim da tarde tem como segredo as claras em neve.

Ingredientes

Ovos: 3 ovos;
Leite: 1 xícara;
Manteiga: 100 gramas;
Açúcar: 2 xícaras;
Farinha de trigo: 3 xícaras;
Chocolate granulado: 5 colheres (sopa);
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Em uma batedeira, bata o açúcar com a manteiga até ficar bem claro e macio;
  2. Acrescente os ovos um a um e bata bem até incorporar e formar uma massa homogênea e fofa;
  3. Adicione a farinha e o leite, intercalando e não batendo muito para não deixar o bolo pesado;
  4. Adicione o fermento em pó e bata à mão;
  5. Acrescente o chocolate granulado e misture com cuidado;
  6. Unte uma forma com buraco no meio e despeje a massa;
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC e deixe assar por até 40 minutos.

4. De liquidificador

bolo formigueiro
Crédito: Bolos Para Vender

Já pode aposentar a batedeira e usar o bom e velho liquidificador, melhor amigo de qualquer inexperiente na cozinha. Ainda mais se for para fazer uma versão prática de bolo formigueiro.

Ingredientes

Ovos: 5 ovos;
Leite: 1 xícara;
Açúcar: 2 xícaras;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Chocolate granulado: 1 xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Bata os ovos, o açúcar e o leite no liquidificador até misturar bem;
  2. Acrescente metade da farinha, bata bem e adicione o restante da farinha de trigo;
  3. Adicione o fermento e bata mais uma vez;
  4. Despeje a massa em uma travessa e misture o granulado delicadamente;
  5. Unte uma forma com furo no meio e asse em forno preaquecido por mais ou menos 35 minutos;
  6. Coloque um palito e veja se ele sai molhado ou seco. Se estiver molhado deixe mais um tempo no forno.

As melhores receitas de bolo de banana de liquidificador

5. Com coco

Um toque a mais de sabor para deixar o bolo mais gostoso.

Ingredientes

Ovos: 3 ovos;
Leite de coco: 200 mililitros;
Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: 3 colheres (sopa);
Coco ralado: 100 gramas;
Farinha de trigo: 3 xícaras;
Chocolate granulado: 100 gramas;
Fermento em pó: 1 colher (opa).

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o granulado, até incorporar bem;
  2. Coloque a massa em uma tigela e incorpore o granulado, mexendo delicadamente;
  3. Unte uma forma e despeje a massa;
  4. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar;
  5. Deixe esfriar e sirva.

6. Sem glúten e sem lactose

bolo formigueiro sem glúten nem lactose
Crédito: Amor pela Comida

Como ninguém resiste a essa delícia de bolo formigueiro, nada mais justo do que ter uma versão sem glúten e sem lactose. Assim, até quem tem alguma restrição alimentar pode comer à vontade.

Ingredientes

Amido de milho: ½ xícara;
Farinha de amendoim: ½ xícara;
Farinha de arroz integral: ½ xícara;
Sal: 1 pitada;
Chocolate granulado: ¼ de xícara;
Leite de coco: 200 mililitros;
Açúcar mascavo: ¾ de xícara;
Óleo de girassol: 1/3 de xícara;
Ovos: 3 unidades;
Goma xantana: ½ colher (chá);
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o leite de coco e bata para misturar;
  2. Em seguida, adicione as farinhas, o amido e bata mais um pouco para misturar bem;
  3. Coloque a goma xantana e volte a bater para a massa engrossar;
  4. Desligue o aparelho, misture o granulado e o fermento com uma espátula, sem bater;
  5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Só desenforme depois que a massa estiver fria.

Bolo gelado de chocolate para fazer em casa

7. Com iogurte

As receitas de bolo com iogurte na massa ficam macias e bem molhadinhas, não deixe de experimentar essa sugestão também.

Ingredientes

Iogurte natural: 1 xícara;
Óleo: 1 xícara;
Ovos: 4 unidades;
Granulado: 1 xícara;
Trigo: 2 xícaras;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Açúcar: 2 xícaras.

Modo de preparo

  1. Assim como nas versões anteriores, comece batendo no liquidificador alguns ingredientes. São eles o óleo, o iogurte, o trigo e o açúcar;
  2. Depois de bem batido, transfira para uma tigela e misture o fermento e o chocolate granulado usando uma espátula;
  3. Em seguida, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno previamente aquecido na temperatura média por 35 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.

Recheio de brigadeiro branco

bolo formigueiro
Crédito: Receitas Supreme

Há uma variedade de recheios que você pode fazer para o bolo formigueiro. Como ele normalmente leva já chocolate ao leite na receita, que tal um recheio de brigadeiro branco?

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Leite: meia xícara;
Creme de leite sem soro: meia xícara;
Margarina: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes (menos o creme de leite) em uma panela e
    leve ao fogo brando;
  2. Mexa sem parar até que comece a aparecer o fundo da panela;
  3. Desligue o fogo e misture o creme de leite;
  4. Deixe esfriar um pouco e recheie o bolo.

Como fazer recheio de leite ninho com receitas maravilhosas

Cobertura tradicional de chocolate

O bolo formigueiro pode ser feito sem cobertura, o que deixa esse doce mais levinho. Mas claro que você pode apelar para uma cobertura saborosa, para dar ainda mais sabor. Veja a seguir uma opção de cobertura de chocolate.

Ingredientes

Açúcar: 5 colheres (sopa);
Leite: 3 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 5 colheres (sopa);
Margarina: 1 colher (sopa;)
Chocolate granulado: 50 gramas.

Modo de preparo

  1. Misture o açúcar, a margarina, o chocolate em pó e o leite em uma panela;
  2. Leve ao fogo até ferver;
  3. Depois que ferver, cozinhe mais alguns minutos e desligue o fogo;
  4. Despeje sobre o bolo e salpique o granulado;
  5. Sirva a seguir, ainda quente.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Loading…

0

Comentários

pudim de uva

7 Receitas de pudim de uva para variar nas sobremesas

limpar cooktop

Como limpar cooktop: 5 dicas simples para colocar em prática