bolo de milho cremoso
Crédito: Freepik
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Aprenda a fazer bolo de milho cremoso com estas 8 receitas deliciosas

O bolo de milho já é uma delícia para o cafezinho da manhã ou da tarde. Agora imagina cremoso? Irresistível

Seja para saciar a vontade de um docinho ou para receber a fam√≠lia e os amigos, o bolo de milho cremoso sempre ter√° o seu espa√ßo na mesa. Afinal, faz parte da cultura de todas as regi√Ķes. O milho √© um alimento vers√°til, pode ser consumido de diversas formas, desde cremes, sopas, puro, sucos e at√© bolos. S√≥ h√° bons motivos para aprender essas receitas.

Veja também: receitas de cobertura de leite condensado

Como fazer bolo de milho cremoso: 8 receitas

Com gostinho de casa da av√≥, esse bolo pode ser feito com a espiga do milho, com a vers√£o em latinha, com fub√° e at√© milharina. Tem as vers√Ķes com cobertura, com queijo, coco e as mais variadas formas, incluindo a receita de bolo cremoso pamonha, na palha do milho.

1. Com milho da espiga

A versão tradicional do bolo de milho cremoso é feita com a espiga de milho debulhada. Corte ou debulhe as espigas somente no momento em que for usar, para conservar o aroma e sabor tradicional. Veja essa opção compartilhada do Receitas de Vovó.

bolo de milho cremoso
Crédito: Receitas da Vovó

Ingredientes

Manteiga: 2 colheres (sopa);
Trigo: 2 colheres (sopa);
A√ß√ļcar: 2 colheres (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa);
Espigas de milho debulhadas: 4 unidades;
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 1 medida da lata;
Queijo ralado: a gosto;
Sal: 1 pitada;
Ovo: 4 unidades.

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por √ļltimo, e n√£o batendo muito depois de adicion√°-lo.
  2. Preaque√ßa o forno em temperatura m√©dia (180¬ļC) e unte uma forma.
  3. Despeje a massa na forma e coloque no forno até dourar.

2. Com cobertura de curau

Nesta receita de bolo de milho cremoso h√° uma deliciosa cobertura de curau, ficando ainda mais tentador e molhadinho.

Ingredientes do bolo

Ovo: 3 unidades;
Espigas de milho: 4 unidades;
Leite condensado: 1 lata;
Margarina: 2 colheres (sopa);
Coco ralado: 100 gramas;
Fermento: 1 colher (sopa).

Ingredientes da cobertura

Espigas de milho: 7 unidades;
Leite: 1 xícara;
Leite de coco: 200 ml;
A√ß√ļcar: ¬Ĺ x√≠cara;
Sal: 1 pitada.

Com tudo anotado, acompanhe como é o passo a passo dessa receita cremosa:

3. Bolo pamonha

A pamonha também é feita à base de milho, mas para comer pura, enrolada nas palhas da espiga. Dá para fazer doce e salgada. Então, essa dica é para adaptar a pamonha num formato de bolo, e adicionando os ingredientes necessários para a massa crescer. Veja o que vai precisar e como fica lindo o resultado:

4. De fub√°

Mais delicada do que a receita de bolo de milho cremoso feita com o milho de lata, de espiga ou milharina, é a feita com fubá mimoso que parece desmanchar na boca, de tão soltinho e cremoso. Essa versão é compartilhada do Receita do Dia:

bolo de milho cremoso
Crédito: Receitas do Dia

Ingredientes

Ovo: 3 unidades;
A√ß√ļcar: 3 x√≠caras;
Leite: 5 xícaras;
Fub√° de milho: ¬Ĺ x√≠cara;
Queijo ralado ou coco ralado: 1 pires;
Trigo: 2 colheres (sopa);
Fermento: 1 colher (ch√°);
Leite condensado: ¬Ĺ lata;
Manteiga ou margarina: 2 colheres (sopa).

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata por 5 minutos.
  2. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  3. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por uns 30 minutos.

5. Bolo de milho cremoso com requeij√£o

A combinação de milho e queijo é simplesmente perfeita nesse bolo de milho cremoso. Boa parte das receitas de bolo de milho sugere usar o queijo ralado, mas dessa vez o requeijão cremoso é a estrela do prato. Ele fica como um recheio dentro do bolo. Veja o que vai precisar e confira como ele fica apetitoso:

6. Simples sem farinha com cobertura de coco

Essa é outra versão delicada, para ser feita no tabuleiro e não na assadeira de furo no centro. Como algumas outras receitas de bolo de milho, ela não leva farinha de trigo, porém não tem nenhum outro tipo (nem fubá nem milharina). Somente a espiga do milho, de forma simples e saborosa. Para completar, leva uma calda de coco por cima, deixando ainda mais tentador. Veja essa receita compartilhada do Gshow:

bolo de milho cremoso
Crédito: GShow

Ingredientes da massa

Espigas de milho: 4 a 5 unidades;
Leite: 2 xícaras;
Margarina: 1 colher (sopa);
Ovos: 4 unidades;
A√ß√ļcar: 1 x√≠cara;
Sal: 1 pitada.

Ingredientes da cobertura

Leite de coco: 100 ml;
A√ß√ļcar de confeiteiro: 1 ¬Ĺ x√≠cara.

Modo de preparo

  1. Lave bem as espigas e separe com uma faca os gr√£os de milho.
  2. Bata o milho no liquidificador com o leite por mais ou menos 7 minutos, se necess√°rio divida em duas partes.
  3. Junte o a√ß√ļcar, os ovos, a margarina, o sal e bata at√© obter uma mistura homog√™nea.
  4. Despeje a massa em uma forma retangular pequena (20 x 26), untada e enfarinhada, e leve assar em forno preaquecido em temperatura média-alta (220 graus) por 45 minutos, até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
  5. Prepare a cobertura: em uma panela, misture o a√ß√ļcar e o leite de coco e leve ao fogo at√© formar uma calda grossa. Espalhe ainda quente em cima do bolo.
  6. Se desejar uma massa mais consistente adicione 2 colheres de farinha de trigo com fermento.
  7. Não se assuste, pois a massa é bem líquida, esse bolo é rico em fibras por não ser coado.

7. Com recheio cremoso

Essa é versão que fica com metade de massa tradicional e a outra metade de baixo muito cremosa, como se o bolo já fosse assado com recheio. Essa opção é feita com milho em lata, também leva fubá e leite condensado. Acompanhe o passo a passo:

8. Bolo com fub√° de milho, recheio de coco e cobertura de chocolate

Esse √© um bolo que at√© pode servir como bolo de festa, pois n√£o deixa a desejar. √Č um bolo com massa de fub√° e recheado com um creme de coco maravilhoso. Por cima, vai uma cobertura de chocolate derretido com creme de leite, formando uma ganache. √Č tudo bem f√°cil de fazer, e o bolo fica muito apetitoso. Aprenda o passo a passo:

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