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Benefícios do alho negro para a saúde

De sabor exótico, esse tipo de alho garante sabor e oferece benefícios à saúde

Ganhando espaço como ingrediente especial na culinária em todo o mundo, o alho negro, assim como o alho normal, é também um antibiótico natural, que apresenta grande eficácia anti-microbiana, oferecendo inúmeros benefícios à nossa saúde de modo geral.

Mas você já ouviu falar desse tal de alho negro?

Trata-se do alho comum, que sofre um processo de fermentação que dura em média 45 dias em temperaturas devidamente controladas (45-70ºC), alterando sua cor e aroma, que nesse caso, lembra o vinagre balsâmico.

Considerado há muito tempo, um produto muito valorizado em países como China, Coreia e Japão, essa especiaria vem ganhando espaço também na Europa e na América, principalmente quando o assunto é comida saudável.

Conheça melhor as propriedades do alho negro

1. É rico em proteína

Quando o assunto é proteína, ele se destaca, um único dente garante a mesma quantidade de uma cabeça de alho normal;

2. Não promove mau hálito

Possui um aroma bem mais suave e não compromete seu hálito durante o dia;

3. Garante ainda mais benefícios à saúde do que o alho comum

Possui maiores propriedades anti-inflamatórias, impulsiona o sistema imunológico e auxilia na digestão, trazendo ainda um bônus a mais quando o assunto é circulação;

4. Saboroso e fácil de encontrar

Esse tipo é normalmente encontrado em lojas de produtos orgânicos, naturais ou asiáticos com disponibilidade também no mercado online, e você pode usá-lo normalmente em quase todas as suas receitas.

Atenção: As dicas do site não substituem uma consulta ao médico.

Alho negro

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