Além dos beijos, abraços, parabéns e presentes, no Dia dos Pais não pode faltar um almoço especial em família. Há quem prefira ir a um restaurante, mas tem quem não abre mão de um almoço caseiro, especialmente se vai receber outros familiares em casa para comemorarem a data juntos. Se você faz parte desse grupo, veja as dicas de receitas para almoço Dia dos Pais.
Cardápio para almoço de Dia dos Pais
A dica principal para fazer deliciosas receitas para almoço Dia dos Pais é saber qual é a comida favorita do pai que está sendo homenageado. Afinal, toda essa comemoração é para ele. Para ajudar, mostre a ele essas ideias que vai ver a seguir.
1. Estrogonofe de frango
Esse é um prato bem simples de fazer, mas que fica muito bonito na mesa e agrada a todos. Como a data é especial, o segredo é caprichar na apresentação, usando uma louça bonita e fazendo saladas especiais para acompanhar e colorir a mesa. O estrogonofe é tradicionalmente servido com arroz e batata palha.
Veja a receita: estrogonofe de frango
2. Medalhão de vitela
Se preferir servir uma carne nobre, o medalhão de vitela enrolado com bacon é uma sugestão deliciosa. É bem rápido de fazer, usando frigideira e forno, e o molho de vinho dá o toque especial de um verdadeiro chef. Os acompanhamentos que combinam melhor são arroz ou batatas e salada fresca.
Veja como preparar: medalhão de vitela
3. Tainha assada
Peixe assado vai muito bem como prato principal e é uma das receitas para almoço Dia dos Pais que combina perfeitamente. Uma carne leve, saborosa e que já é feita com o acompanhamento, que são as batatas assadas colocadas na forma junto com o peixe. Elas absorvem o sal da carne e ficam ainda mais gostosas. Se não tiver tainha, escolha o peixe que preferir.
Confira os detalhes da receita: tainha assada
4. Lombo assado com batatas
Se o pai da casa é amante de carne de porco, vai adorar comer um lombo assado com batatas no dia dele. Para que a carne fique macia e suculenta, faça uma marinada com o tempero e deixe a carne descansar algumas horas antes de ir para o forno. Como o prato já leva batatas, pode servir acompanhado de uma maionese e saladas.
Veja o passo a passo: lombo com batatas
5. Moqueca baiana
Agora uma ideia para as famílias que amam frutos do mar. A moqueca baiana é um prato mais forte, apimentado, que leva camarão, peixe, lula, coentro, azeite de dendê, leite de coco e muitos temperos. Perfeita para servir com um arroz branco e saladas variadas.
Um almoço cheio de sabor: moqueca baiana
6. Escondidinho de bacalhau
O escondidinho também é um prato simples de fazer e muito gostoso. Pode servir como principal ou acompanhamento se tiver outro que combina e queira fazer também. Basicamente o bacalhau é desfiado e serve como recheio para um purê de batatas, que você pode variar usando inhame, mandioca ou mandioquinha.
Confira o preparo: escondidinho de bacalhau
7. Nhoque de batata-doce e espinafre
A família é italiana e gosta de comida saudável? Então esse prato vai abrir o apetite de todos. Um delicioso nhoque de batata-doce e espinafre, que fica lindamente verdinho e é bem simples de fazer. Pode servir com os acompanhamentos que desejar, mas a dica é que tenha algum tipo de molho.
Para os pais italianos: nhoque de batata-doce com espinafre
8. Lasanha vegetariana
Para as famílias que não comem carne ou não querem comer nesse dia, essa receita de lasanha vegetariana vai ser uma maravilhosa e apetitosa ideia. Você pode fazer a massa fresca ou comprar, e os vegetais sugeridos são pimentão, cenoura, vagem, abobrinha, berinjela, ervilha e tomate, com o toque final do manjericão.
Delícia sem carne para o almoço dia dos pais: lasanha vegetariana
9. Salada de maionese
Essa salada também é conhecida como salada russa, feita com legumes cozidos e picados, misturados com uma maionese caseira. É parecido com a tradicional maionese de batatas. Pode variar com os vegetais que quiser, mas essa receita sugere usar ovos, batatas, cenouras, vagens, maionese, sal, pimenta e vinagre.
Sirva como acompanhamento: salada de maionese
10. Farofa especial com couve e calabresa
A farofa tradicional, somente com farinha de mandioca, manteiga, alho e sal é uma delícia. Para para deixar a mesa mais apetitosa, sirva como acompanhamento essa farofa feita com farinha de milho, linguiça calabresa, couve, bacon, azeite, manteiga, sal e pimenta.
Para colorir a mesa: farofa especial
11. Feijoada completa tradicional
Vai reunir a família inteira para o almoço Dia dos Pais? Então vai precisar de uma feijoada completa para saciar a fome de todo mundo. A versão tradicional leva feijão preto, costelinha, carne seca, preparado para feijoada com pedaços de carne de porco, limão, cebola, cachaça, calabresa, alho e laranjas.
Sirva com arroz e couve refogada: feijoada completa
12. Panquecas com camarão e molho branco
As panquecas são deliciosas. Um prato de forno que pode servir como principal ou acompanhamento, ótimo com saladas quentes e frias. Se for servir peixe assado, esse prato é uma boa pedida para incluir no cardápio de almoço dia dos pais.
Confira como fazer a massa: panquecas com camarão e molho branco
Sobremesas para o almoço Dia dos Pais
Depois de deliciosas opções salgadas para a refeição principal, não podem faltar ideias maravilhosas para a sobremesa. Mesmo de barriga cheia, ninguém vai conseguir resistir. Qual é a sobremesa preferida do seu pai? Essa não pode faltar.
13. Manjar de coco clássico
O manjar de coco é um pudim com calda de ameixa preta bem tradicional e clássico nas festas importantes. Essa receita é feita com leite, coco ralado, leite de coco, açúcar e amido de milho. Por cima vai uma calda de caramelo caseiro com ameixas para um delicioso contraste de sabores.
14. Bolo pudim de laranja com chocolate
Para os pais que amam pudim e também são fascinados por bolo, essa sobremesa reúne os dois. O bolo pudim é feito em duas camadas e deve servir bem geladinho. Essa receita sugere os sabores de laranja para o pudim e chocolate para o bolo.
15. Gelado de bombom
As sobremesas com camadas e bem fáceis de fazer também são uma ótima pedida. A montagem em camadas deixa o prato mais apetitoso e essa versão é para os papais amantes de doces. Primeiro é feito um creme de leite condensado para a base, depois você coloca vários bombons tipo Sonho de Valsa cortados ao meio sobre o creme e finaliza com chantili caseiro.
16. Sorvete de morango fit
Para os pais que estão de dieta, uma sobremesa fit é a melhor pedida. Como o sorvete é uma paixão mundial, costuma ser escolha certeira. Essa receita é feita com banana, morangos frescos e iogurte light. Fica com uma ótima consistência e não leva açúcar.
17. Cheesecake de chocolate
Essa é uma sobremesa que dá um pouco mais de trabalho porque tem etapas, mas cada garfada vale o esforço. Além do mais, fica com uma apresentação bem bonita. Os pais amantes de chocolate vão amar.
