A torta paulista é uma torta de bolacha com amendoim, muito fácil de fazer e deliciosa para quem é apaixonado por doces cremosos e gelados. Veja algumas receitas e faça para a sobremesa do fim de semana.
Receitas fáceis de torta paulista
Se você come essa torta desde a infância, uma dessas receitas vai fazer você lembrar daquele tempo e ficar com muita vontade de comer.
1. Torta paulista com creme de amendoim e leite condensado
Essa receita, compartilhada do Pilotando Fogão, mistura o creme de leite, o leite condensado e o amendoim tudo no mesmo creme. Veja o que vai precisar para fazer.
Ingredientes
Creme de leite: 2 caixinhas;
Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: 1 colher (chá);
Amendoim torrado e sem pele: 2 xícaras;
Bolacha maisena: 2 pacotes;
Doce de leite: 1 pote (400 gramas);
Amendoim triturado: para decorar.
Modo de preparo
- Em um liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, a manteiga, o amendoim, e bata tudo muito bem durante 2 minutos.
- Em um refratário, faça uma camada de bolacha, o creme, e mais uma camada de bolacha. Repita o processo até chegar à borda, com uma camada de creme.
- Leve à geladeira de um dia para o outro, faça uma camada do doce de leite, e decore com o amendoim triturado.
- Volte à geladeira por mais 2 horas. Sirva em seguida.
2. Torta paulista com creme de baunilha
Nessa receita também vai amendoim, mas não na parte do creme. Veja a diferença.
Ingredientes do creme
Manteiga: 100 gramas;
Açúcar: 90 gramas;
Essência de baunilha: ½ colher (chá);
Creme de leite: 2 caixinhas.
Ingredientes da montagem
Leite para molhar as bolachas: 110 ml;
Bolacha maisena ou de leite: 250 gramas;
Doce de leite: 275 gramas;
Amendoim sem pele, torrado e picado: 60 gramas;
Bolacha triturada: 40 gramas.
Confira o passo a passo da receita nesse vídeo abaixo:
3. Torta com creme de amendoim e cobertura de leite condensado
Essa versão leva um creme bem pastoso de amendoim e por cima, depois da montagem vai uma cobertura de leite condensado.
Ingredientes
Margarina: 150 gramas + 1 colher (sopa);
Gemas: 2 unidades + 1 unidade;
Essência de baunilha: 1 colher (chá);
Amendoim torrado e moído: 380 gramas + para decorar;
Creme de leite: 1 caixinha;
Leite condensado: 1 caixinha;
Bolacha maisena: 3 pacotes.
Veja como é a montagem dessa opção:
4. Torta no pote
Se quiser fazer em pequenas porções, seja para ter em casa e comer sem exagero ou para vender, veja como montar a torta nos potinhos.
Ingredientes
Creme de leite: 1 caixinha;
Açúcar: 2 colheres (sopa);
Manteiga: 150 gramas;
Bolacha maisena picada: 200 gramas;
Amendoim torrado e triturado: 100 gramas;
Doce de leite: a gosto.
É bem fácil de montar essa torta no pote, e você pode intercalar as camadas do jeito que preferir.
5. Versão diet
Essa opção não é sem açúcar e não serve para todos os diabéticos, mas é ideal para quem quer substituir o açúcar por doces diet.
Ingredientes
Cookie de soja sabor baunilha zero açúcar: 120 gramas;
Paçoquinha sem açúcar: 6 unidades;
Pé-de-moleque sem açúcar: 8 unidades;
Doce de leite diet: 220 gramas.
São só esses ingredientes que vai precisar para fazer a sobremesa. Acompanhe o preparo:
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