Quem é que resiste a uma torta de morango com chocolate quando é apaixonado por doces? Se você é do tipo que não recusa uma fatia, mesmo que tenha acabado de almoçar, vai ficar com água na boca ao conhecer essas deliciosas receitas para fazer em casa. Escolha a sua e experimente.
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Receitas de torta de morango de chocolate
Uma torta de morango com chocolate pode ser simples, apenas com esses dois sabores na forma de creme sobre uma massa crocante, ou pode ser mais elaborada, com recheio e cobertura. Você pode adicionar leite condensado, leite em pó, outras frutas e também fazer versões mais saudáveis ou sem algum ingrediente em especial. Veja todas essas opções a seguir.
1. Com brigadeiro de chocolate
Essa é uma torta em estilo clássico. Primeiro faz uma massa à base de bolachas trituradas com manteiga amolecida para formar uma farofa. Deve forrar toda a forma com essa massa para que fique firme, porém úmida. A cobertura é feita com leite condensado, chocolate em pó, manteiga, creme de leite e morangos picados. Basta colocar esse creme por cima da massa já assada e levar para gelar.
2. Três camadas
Nessa versão da torta não tem massa. São apenas três camadas de recheio, sendo uma de leite condensado, outra de ganache, que é chocolate misturado com creme de leite, e no meio das duas vai uma generosa camada de morangos frescos. Depois de bem gelada a torta ganha consistência e muita cremosidade.
3. Bolacha com morango e chocolate
Torta de bolacha é uma receita que se aprende a fazer na infância. A parte divertida para as crianças é a montagem, que consiste em alternar camadas de bolacha com os cremes da torta. Nessa receita usa-se bolacha tipo champanhe, morangos picados e dois cremes, um de chocolate branco e outro de chocolate meio amargo.
4. Coco, morango e chocolate
O sabor do coco parece que foi feito para combinar com morango e chocolate em um trio perfeito. Essa torta leva massa tradicional, tipo pão-de-ló. Os recheios são um creme de coco e uma mousse de chocolate. Os morangos vão por cima para decorar.
5. Chocolate branco com morango
Se você prefere o chocolate branco ao preto, faça uma torta que vai achar ainda mais saborosa. A base é feita de farofa de bolacha e por cima vai um creme branco à base de leite condensado, chocolate branco derretido, creme de leite, gelatina e, claro, muitos morangos picados.
6. Choconinho com morango
Também com uma base de bolacha triturada com manteiga, essa torta leva um recheio branco de leite condensado com creme de leite bem consistente e cremoso. Por cima, uma bela camada de ganache ou Nutella, como preferir. Depois é só cobrir com morangos frescos e servir quando estiver bem gelada.
7. Torta sem forno
A base de bolacha dessa torta é diferente porque é feita com bolacha tipo Oreo ou Negresco. O recheio é de chocolate ao leite, meio amargo e creme de leite misturados. Por cima é só cobrir com morangos frescos e, como ideia, nozes picadas, se gostar.
8. Torta fit com amendoim
A base dessa torta é de cajuzinho, feita com amendoim, óleo de coco, adoçante culinário, cacau em pó e farelo de aveia. Para o creme de morangos vai precisar de creme de leite fresco, morangos, pó para suco e adoçante. Depois é só fazer uma ganache com chocolate 80% cacau e creme de leite fresco.
9. Torta vegan
Ainda mais saudável do que a anterior, a massa dessa torta de morango com chocolate é feita com fécula de batata, farinha de amêndoa, farinha de arroz integral, farinha de linhaça, melado, açúcar mascavo, óleo de coco, fermento e sal. Para o recheio, castanha de caju, cacau em pó, chocolate vegano, açúcar demerara, baunilha e psyllium.
