Seja para servir em uma festa ou para ter em casa no café do fim de semana, uma torta de chocolate vai muito bem. Difícil alguém não gostar desse doce, até porque ele pode ser feito com ingredientes mais saudáveis e satisfazer mesmo quem está de dieta. Então, confira essas receitas e escolha qual vai experimentar primeiro.
Receitas de torta de chocolate
A torta de chocolate costuma ser uma base de massa fofa ou crocante e com uma cobertura de creme de chocolate. Você também pode fazer em forma de bolo de chocolate, com recheio e cobertura, e também pode misturar outros sabores. Pegue essas receitas como base e use sua criatividade para criar a sua torta favorita. É só clicar no nome e ir direto ao passo a passo.
1. Receita simples
Como de costume, a receita mais simples vem primeiro, com ingredientes fáceis de encontrar e um método de preparo bem básico. A base dessa receita é de uma massa de bolacha Maisena com manteiga derretida, que vai no fundo da forma. Depois é feito um creme que vai dentro dessa base. Ele leva claras, creme de leite fresco, chocolate meio amargo, açúcar, gelatina incolor e água filtrada.
2. Morango com chocolate
Com morangos, o chocolate fica ainda mais gostoso. Essa torta dá água na boca só de olhar. Nessa receita a base é feita com bolachas de chocolate e manteiga. O recheio é de chantilly, feito com creme de leite fresco, leite condensado e leite em pó. O creme da cobertura leva chocolate, creme de leite e por cima vão muitos morangos frescos para decorar e agregar sabor.
3. Chocolate e doce de leite
Para uma combinação ainda mais doce, chocolate e doce de leite são perfeitos juntos. Nessa receita a massa é mais fofa, à base de trigo, cacau em pó, sal, açúcar, ovo e manteiga. Depois é feito um recheio que mistura o doce de leite cremoso com creme de leite e por fim tem a cobertura feita com a mistura de chocolate com creme de leite.
4. Caramelo de nozes com chocolate
As oleaginosas, como nozes, amêndoas e castanhas, além de saudável incrementam qualquer receita, doce ou salgada. Dessa vez as nozes foram as escolhidas para essa delícia de torta de chocolate. Assim como a anterior, essa receita também leva uma massa mais elaborada, com trigo, nozes, sal, açúcar de confeiteiro, manteiga e ovo. A cobertura é um caramelo de nozes e a cobertura é ganache de chocolate meio amargo para quebrar o doce do recheio.
5. Caramelo salgado com chocolate
Uma sutil mistura de doce e salgado fica deliciosa se você tem o paladar apurado. Essa torta fica muito cremosa e não leva tantos ingredientes. Para a base vai precisar de avelã, manteiga derretida e bolachas de chocolate. Para o caramelo salgado vai usar creme de leite fresco, flor de sal e açúcar cristal. Para a cobertura, somente chocolate amargo e creme de leite fresco.
6. Torta fit
Depois das versões mais calóricas, chegou a vez de uma fit para quem está de dieta ou quer apenas consumir ingredientes mais saudáveis. A base leva bolacha integral e manteiga. O recheio, que também é a cobertura, é feito com leite desnatado, cacau em pó, açúcar de coco, óleo de coco, amendoim e morangos frescos para decorar.
7. Laranja com chocolate vegetariana
Essa é uma opção vegetariana, para quem consome leite, mas pode adaptar para outro tipo de chocolate vegan. O sabor mistura a laranja com o chocolate em um creme delicioso feito com leite de coco, suco de laranja doce, chocolate meio amargo e raspas de casca de laranja. A base é de bolachas Maisena sem leite, cacau em pó, óleo vegetal e água. Depois ainda tem um doce laranja feito com açúcar demerara, laranjas e água.
8. Receita vegana de chocolate com tofu
Essa torta vegana tem uma massa feita de trigo integral, aveia, farinha de amendoim, cacau em pó, azeite, melado de cana, bicarbonato, sal e canela. No recheio cremoso usa-se tofu, chocolate amargo, leite de coco, melado, cacau, café e frutas coloridas para a decoração.
