Quer uma receita muito fácil e gostosa para servir no almoço ou no jantar? Então aprenda a fazer torta de batata com presunto e queijo. São receitas práticas, com poucos ingredientes, que saciam a fome e a vontade de comer.
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Receitas fáceis de torta de batata com presunto e queijo
As duas receitas são feitas com purê de batata e recheio de presunto e queijo. Mas, uma delas é com batata inglesa e vai ao forno, enquanto a outra é com batata-doce e você só precisa tostar na frigideira. Escolha sua preferida e experimente.
Torta de batata com presunto e queijo no forno
Essa é uma receita bem básica, sugerida pelo Tudo Gostoso, que você pode fazer hoje mesmo. Veja o que vai precisar.
Ingredientes
Ovo: 3 unidades;
Margarina ou manteiga: 2 colheres (sopa);
Presunto: 150 gramas;
Queijo muçarela: 250 gramas;
Farinha de rosca: para polvilhar;
Queijo parmesão ralado: a gosto;
Batatas: 3 quilos.
Modo de preparo
- Comece descascando e cozinhando todas as batatas na água e sal.
- Escorra e esprema as batatas ainda quentes na vasilha de uma batedeira.
- Coloque a margarina e bata tudo.
- Junte um pouco da massa com os ovos, depois misture a massa toda e bata novamente.
- Salpique um pouco de queijo ralado e bata até a massa ficar homogênea.
- Unte uma forma refratária com margarina e polvilhe farinha de rosca.
- Com a ajuda de uma colher, coloque um pouco da massa e espalhe. Dica: molhe a colher na água de vez em quando para deslizar com mais facilidade.
- Faça uma camada de presunto e uma de muçarela por cima.
- Coloque outra camada de massa e termine a montagem.
- Em um pote, misture 1 colher (sopa) de farinha de rosca e 2 colheres (sopa) de queijo ralado.
- Polvilhe isso por cima de tudo!
- Coloque alguns pedacinhos de margarina espalhados por cima para não ressecar. Leve ao forno preaquecido médio de 15 a 20 minutos.
De batata-doce na frigideira
Se você gosta de batata-doce, essa receita também pode ser feita com esse tipo de batata e fica deliciosa, além de ser mais prática, sem precisar de forno. Veja essa opção compartilhada do Cyber Cook.
Ingredientes
Batata-doce: 500 gramas;
Trigo: 150 gramas;
Ovo: 1 unidade;
Sal: 1 pitada;
Pimenta-do-reino branca: 1 pitada;
Presunto: 100 gramas;
Queijo minas padrão (ou outro que derreta): 100 gramas.
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas somente com água, até que fiquem molinhas. Cerca de 30 minutos em panela tradicional ou 15 minutos em panela de pressão.
- Depois retire as cascas e defeitos da batata e então passe-a em um espremedor de batatas (corte-as se for necessário, para caber), formando assim um purê de batata-doce.
- Passe o purê para uma tigela e então acrescente os outros ingredientes, exceto o recheio de queijo e presunto. Mexa bem, até que fique bem homogêneo.
- Então separe o purê em duas porções.
- Espalhe um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e coloque uma das porções do purê, cobrindo todo o fundo da frigideira.
- Espalhe o queijo e presunto por cima, e cubra o recheio com a outra porção do purê. Feche bem e então leve ao fogo, deixando grelhar por pelo menos 10 minutos. Vire e grelhe do outro lado. O ponto é quando começa a ficar douradinho.
