batata assada com alho e parmesão
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Batata assada com alho e parmesão: receita deliciosa para petiscar

Quando quiser um petisco caseiro diferente para acompanhar uma bebida, essas batatas são maravilhosas

Se você ama comer batata de todas as formas possíveis, com certeza vai adorar essa receita de batata assada com alho e parmesão. A batata é cortada estilo rústica e vai ao forno, bem temperadinha, para servir como petisco. Enquanto a batata está no forno você pode fazer molhos especiais para servir.

Como fazer batata assada com alho e parmesão

Crédito: Receitas que Amo

Você pode adaptar para a quantidade que quiser. Essa receita, compartilhada do Receitas que Amo, é uma sugestão com 1 quilo de batatas, que serve muito bem 3 a 4 pessoas em um petisco.

Ingredientes

Batatas: 1 quilo (cerca de 4 unidades grandes);
Alho picado: 2 dentes;
Parmesão ralado: ½ xícara;
Salsinha desidratada: 1 colher (sopa);
Azeite: para regar;
Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

  1. Descasque e corte as batatas no sentido do comprimento e cozinhe em água fervente por exatos 10 minutos.
  2. Escorra e transfira para uma forma.
  3. Tempere com o alho, parmesão, salsa desidratada, azeite, sal e pimenta, e misture para espalhar os temperos em todos os pedaços. Mexa delicadamente para não desmanchar as batatas.
  4. Espalhe cada pedaço de batata na forma, deixando um espaço entre eles.
  5. Leve ao forno preaquecido a 230 graus por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam coradas e macias.
  6. Na metade do tempo, retire as batatas do forno e vire-as para que os dois lados fiquem igualmente dourados.
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