torta de arroz
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Torta de arroz: receitas para aproveitar o arroz cozido

Você pode fazer uma torta bem cremosa para servir no almoço, no jantar ou como lanche da tarde

O arroz é o tipo de acompanhamento que pode estar na mesa todos os dias. Mas, às vezes acontece de fazer um pouco a mais e sobrar. Então, a melhor maneira de aproveitar é transformando o arroz cozido em outros pratos deliciosos, como essas receitas de torta de arroz recheada. Veja diferentes maneiras de preparar.

Veja também: diferentes maneiras de aproveitar a couve-flor

Receitas deliciosas de torta recheada de arroz

Tem versões com recheio de frango, de legumes, de presunto e queijo e de calabresa. Pode fazer com os mais variados temperos que tiver na sua cozinha. Confira estas sugestões e escolha sua preferida.

1. Com recheio de frango

Essa torta fica bem cremosa e pode servir como prato principal no almoço ou no jantar.

Ingredientes da massa

Arroz cozido: 3 xícaras;
Ovos: 3 unidades;
Óleo: 1 xícara;
Caldo de galinha: 1 tablete;
Leite: 1 xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).

Ingredientes do recheio

Peito de frango desfiado: 1 unidade;
Azeitonas: a gosto;
Cheiro-verde: a gosto;
Requeijão: 1 copo;
Orégano, açafrão, sal e pimenta: a gosto;
Milho: 1 lata;
Ervilha: 1 lata;
Azeite: para refogar;
Queijo parmesão: para cobrir.

Com essa lista de ingredientes, com certeza a torta fica uma maravilha. Aprenda o passo a passo no vídeo:

2. Torta cremosa de legumes

Essa é uma versão sem frango, mas que também leva o requeijão cremoso para ficar mais gostoso. Veja o que vai precisar.

Ingredientes da massa

Leite morno: 400 ml;
Óleo: ½ copo;
Ovos: 3 unidades;
Sal: 1 colher (café);
Arroz cozido: 2 copos;
Amido de milho: ¾ de copo;
Fermento: 1 colher (sopa) rasa.

Ingredientes do recheio

Cenoura ralada: 1 unidade média;
Cebola picada: 1 unidade;
Alho, sal e salsinha: a gosto;
Azeitonas picadas: 300 gramas;
Tomates picados e sem sementes: 2 unidades;
Requeijão cremoso: 1 copo.

Essa também é uma versão deliciosa e ainda mais prática para fazer uma boa torta de arroz. Aprenda como fazer:

3. Torta de frigideira com presunto e queijo

Essa torta fica parecendo uma omelete, mas é só um jeito mais fácil de fazer a sua torta de arroz, sem precisar levar ao forno.

Ingredientes

Arroz cozido;
Ovos;
Sal;
Orégano;
Cebolinha;
Cebola roxa;
Requeijão cremoso;
Queijo muçarela;
Presunto.

O preparo é mais prático e mais rápido, perfeito para quando tem pouco tempo para fazer um almoço completo. Veja como é que se faz essa delícia:

4. Torta de arroz com calabresa

Para quem gosta da versão com presunto e queijo, com certeza essa opção com recheio de calabresa também vai agradar. Veja o que vai precisar:

Ingredientes da massa

Arroz cozido: 3 xícaras;
Leite: 1 xícara;
Óleo: 1 xícara;
Ovos: 3 unidades;
Fermento: 1 colher (sopa);
Sal: 1 pitada.

Ingredientes do recheio

Linguiça calabresa: 1 ½ gomo;
Cebola: 1 unidade;
Queijo muçarela: 150 gramas.

Para quando estiver com poucos ingredientes em casa, essa é a versão ideal de torta de arroz. Veja o preparo para fazer a sua:

5. Torta colorida sem carne

Já para uma versão sem nenhuma carne, a dica é fazer essa torta bem colorida e cheia de sabor.

Ingredientes

Azeite;
Cebola ralada;
Cenoura ralada;
Pimentão em cubos;
Ervilha;
Gengibre em pó;
Páprica picante;
Açafrão;
Sal;
Pimenta;
Creme de leite;
Ovos;
Tempero a gosto;
Arroz cozido;
Queijo parmesão ralado;
Manteiga.

Veja como fica bonita essa versão e faça para acompanhamento ou prato principal do almoço, jantar ou lanche da tarde:

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