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Receita de suflê de chuchu

Veja como fazer esse prato que é um clássico!
suflê de chuchu receita
Crédito: Pxhere

O suflê é uma receita original da França, mas que todo brasileiro adora. Ela consiste em um creme de farinha de trigo ou de maisena que vai ao forno. O recheio pode ser praticamente qualquer coisa. Legumes, carnes, queijo e até mesmo chocolate. Esse prato é um dos mais versáteis e simples que você pode fazer. E que tal testar uma receitinha de suflê de chuchu?

Receita de suflê de chuchu

O chuchu ou é amado ou é odiado pelas pessoas. Tem quem ache muito saboroso e tem quem ache sem graça alguma. Se você é do time que aposta nesse ingrediente, confira abaixo como fazer um gostoso suflê com ele.

Ingredientes

  • Chuchu: 5 unidades;
  • Leite: 1 xícara;
  • Manteiga: 1 colher de sopa;
  • Farinha de trigo: 1 colher de sopa;
  • Ovos: 4 unidades;
  • Queijo ralado: 4 colheres de sopa de queijo ralado;
  • Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe os chuchus apenas em água e sal. Após cozinharem, amasse bem.

2. No liquidificador bata a farinha de trigo, o leite e a manteiga.

3. Separe as gemas da clara, junte elas ao queijo ralado e ao chuchu e leve ao liquidificador. Bata tudo novamente.

4. Faça claras em neve e misture ao creme do liquidificador.

5. Unte e enfarinhe uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180º.

6. Após 40 minutos ou quando gratinar, tire do forno e sirva.

Receita com chuchu

Engana-se quem pensa que o chuchu é um alimento sem graça. Para experimentar seu máximo sabor, ele precisa ser o destaque das receitas. Você pode, por exemplo, fazer chuchu recheado com cuscuz e camarão, um bolo doce, salada de chuchu e mesmo lasanha. Sendo assim, veja abaixo uma receita de chuchu com carne moída que fica genial.

Ingredientes

  • Chuchu: 3 unidades;
  • Carne moída: 500 gramas;
  • Queijo ralado: 4 colheres de sopa de queijo ralado;
  • Molho de tomate: 250 gramas;
  • Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

1. Descasque os chuchus. Corte eles ao meio, no sentido vertical. Retire a parte branca. Reserve.

2. Refogue a carne moída.

3. Retire com uma colher o miolo dos chuchus e leve-os a um refratário.

4. Recheie os chuchus com carne moída. Cubra com o molho e polvilhe queijo ralado por cima.

5. Leve ao forno a 180º por no máximo 15 minutos.

6. Sirva quente!

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