em

Receita de salada de feijão branco

Ele é rejeitado por muitos, mas além de saudável ajuda a fazer pratos deliciosos. Veja essas dicas com feijão branco.
salada de feijão branco
Crédito: Flickr

O feijão tradicional na mesa dos brasileiros é o preto, seguido pelo carioquinha e vermelho. Mas e quanto ao feijão branco? Ele é um dos novos queridinhos de quem busca seguir uma alimentação saudável e também pode fazer receitas maravilhosas como essa salada de feijão branco.

O feijão branco é rico em fibras, proteínas, antioxidantes, zinco, cálcio, magnésio e vitamina B. Se você ainda precisa de mais motivos para colocar esse ingrediente no seu cardápio, continue lendo e inspire-se.

Receita de salada de feijão branco

O feijão branco combina muito bem com ingredientes mais suaves ou mais fortes, pois complementa os sabores. Nessa versão de salada de feijão branco vai atum, bacon e cebola roxa, especial para os paladares mais intensos.

Ingredientes

  • Azeite extravirgem: a gosto;
  • Atum natural: 2 latas;
  • Feijão branco cozido: 500 gramas;
  • Cebola branca: a gosto;
  • Cebola roxa: a gosto;
  • Bacon em cubos: 80 gramas;
  • Sálvia: 6 folhas;
  • Sal: a gosto;
  • Pimenta: a gosto;
  • Salsinha: a gosto.

Modo de preparo

1. Comece pelo cozimento do feijão, que deve ser feito do modo tradicional. Já nesta etapa pode temperar o feijão com um pedaço de bacon, louro e pimenta (que não estão inclusos na lista de ingredientes).

2. Depois do feijão cozido, refogue os 80 gramas de bacon, a sálvia, mexa bem e desligue o fogo.

3. Acrescente o feijão escorrido, misture e deixe esfriar.

4. Enquanto isso pique a salsinha, corte a cebola roxa em fatias bem finas e separe a cebola branca em pétalas.

5. Quando o feijão estiver frio, misture a cebola roxa, o atum e os temperos.

6. Sirva junto com as pétalas de cebola branca, que devem fazer o papel de uma colher.

Veja também: Receitas de feijão assado para um almoço diferente

Dicas de pratos com feijão branco

Depois que experimentar o feijão branco nessa salada, vai perceber que ele fica ótimo em vários outros pratos, como:

  • Dobradinha;
  • Carne moída com legumes;
  • Ensopado;
  • Feijoada;
  • Farinha para complementar receita de pães, bolos e biscoitos;
  • Croquete;
  • Além de todas as combinações possíveis com vegetais em saladas e cozidos.

Dica: Croquete assado de feijão branco

Veja como preparar croquetes de abóbora com feijão branco, muito saudáveis, sem fritar:

Redigido por Priscilla Riscarolli

Graduada em Comunicação Social, decidiu trocar as campanhas publicitárias pela produção de conteúdo para inspirar as pessoas a enriquecerem suas vidas com mais informação, bem-estar e criatividade.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Loading…

0
Comentários
receita de kafta
Como fazer kafta: receitas do espetinho de carne moída
manobra de heimlich
Manobra de Heimlich: como fazer passo a passo