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9 Receitas de tender para o Natal: das mais simples às elaboradas

O tender é uma carne praticamente pronta, muito fácil e rápida para fazer. Veja as dicas de sabores especiais para adicionar

Crédito: Freepik

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As receitas de tender fazem muito sucesso na época de Natal para quem gosta de servir um suculento pernil de porco defumado e processado, estilo presunto. Você pode preparar essa peça de várias formas diferentes, e como é mais salgado, você pode fazer acompanhamentos simples, como batatas e arroz.

Como fazer receitas de tender

Geralmente o tender leva algum molho ou recheio doce, de frutas, pois a carne é salgada e combina muito bem. São várias as ideias de molhos que você pode fazer com ingredientes simples. Confira.

1. Tender simples e rápido

Se você quer fazer um prato principal prático e rápido, essa é a receita.

Ingredientes

Tender: 1 peça;
Cravinhos: a gosto para decorar;
Mostarda;
Mel;
Cravo em pó.

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Como a carne já vem salgada, pode usar esse molho agridoce para harmonizar e deixar o sabor bem especial.

2. Tender com calda de abacaxi

Essa também é uma receita agridoce por causa da fruta, mas é diferente da anterior.

Ingredientes

Tender: 1 unidade;
Abacaxi em cubos: 1 unidade;
Açúcar refinado: 1 xícara e meia;
Água: 1 xícara;
Mostarda: 2 colheres (sopa);
Cravinhos: 30 unidades;
Cereja em calda: a gosto.

Com alguns ingredientes a mais, você prepara um tender com uma apresentação lindona.

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3. Tender ao molho de laranja

Se combina com abacaxi, imagina que delícia que fica com o molho de laranja.

Ingredientes

Tender: 1 unidade;
Cebola: 1 unidade;
Cenoura: 1 unidade;
Alho: 4 dentes;
Mostarda dijon: a gosto;
Cravinhos: 6 unidades;
Louro: 4 folhas;
Alecrim: a gosto;
Suco de laranja: 600 ml;
Mel: a gosto.

Essa opção tem mais temperinhos para deixar o aroma e o sabor do tender incríveis.

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4. Tender no micro-ondas

Tem até opção de preparo no micro-ondas nessas receitas de tender. Já pensou que prático?

Ingredientes

Tender bolinha: 1 unidade;
Suco de laranja: de 2 unidades;
Suco de limão: de 1 unidade;
Alecrim e hortelã frescos: 2 raminhos de cada;
Manteiga: 1 colher (sopa).

Enquanto o seu tender está no micro-ondas, veja no vídeo também como se faz uma geleia de abacaxi para acompanhar.

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5. Tender especial do chef Taico

Mesmo sendo uma das receitas de tender vindas de um chef, você pode fazer tranquilamente na sua casa.

Ingredientes

Tender;
Suco de laranja;
Manteiga;
Pimenta síria;
Amido de milho;
Vinho tinto seco.

Além do tender, aproveite para aprender a farofa de bacon que acompanha essa receita.

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6. Tender na Coca-Cola

Já tinha pensado em misturar refrigerante na receita? Pois dá certo.

Ingredientes

Tender bolinha: 1 unidade;
Coca-Cola: 500 ml;
Abacaxi em rodelas finas: 1 unidade;
Água: 2 xícaras;
Açúcar: 1 xícara;
Bacon: fatias para cobrir o tender.

Veja como fazer essa receita que fica com uma cor irresistível.

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7. Tender recheado com maçã, passas e amêndoas

Vai ser uma surpresa deliciosa para quem estiver na mesa, cortar o tender e ver um lindo recheio.

Ingredientes

Tender bolinha: 1 unidade;
Maçã verde: 1 unidade;
Amêndoas laminadas: ½ xícara;
Passas: ½ xícara;
Sal: a gosto;
Mel: 2 colheres (sopa);
Mostarda: 2 colheres (sopa);
Frutas frescas: para decorar.

Veja que colorido fica esse tender, a cara do Natal brasileiro.

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8. Tender com calda e farofa de abacaxi da chef Monica Chaves

As frutas estão sempre presentes nas receitas de tender, e aqui o abacaxi aparece outra vez, só que diferente.

Ingredientes

Abacaxi: 1 unidade;
Açúcar: 1 xícara;
Água: 1 xícara;
Cravinhos: 3 unidades + a gosto para decorar;
Vinho branco: 1 cálice;
Tender: 2 unidades.

Esses são os ingredientes para a calda e o tender. Veja no vídeo como fazer também a farofa de abacaxi.

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9. Tender glaciado com molho mostarda da chef Michele Crispim

Esse tender fica com cara de foto de propaganda. Vai surpreender à mesa.

Ingredientes

Tender bolinha: 1 unidade;
Cravinhos: a gosto;
Mel: 1 xícara;
Água: ½ xícara;
Canela: 1 pau;
Suco de limão siciliano: 1 colher (sopa);
Mostarda dijon: 2 colheres (sopa).

Esses ingredientes são apenas para o tender. Veja com o que você pode acompanhar essa maravilha.

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Veja também: Sugestões de acompanhamento para a ceia de Natal

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