receitas com linguiça
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5 Receitas com linguiça para lanches e pratos principais

Essas receitas são todas opções simples e baratas para fazer no almoço ou servir de lanche

A linguiça é um alimento bem antigo e conhecido de todos. Esse embutido, confeccionado à base de carne suína, pode ser feito de vários formas e com toques diferentes de sabor e textura, como a linguiça calabresa, a defumada, a toscana, a picante, além das versões mais firmes ou mais pastosas. Seja qual for a sua preferida, a dica dessa vez é aprender a fazer receitas com linguiça para incrementar o seu cardápio de lanches e pratos principais.

Veja também: receitas fáceis e deliciosas de molho para churrasco

Como usar linguiça nas receitas salgadas

Veja como fazer arroz, escondidinho de batata, macarrão, ensopado e uma receita de pão caseiro com recheio de linguiça e bastante queijo.

1. Arroz com linguiça toscana

Se quiser um almoço barato, delicioso e que rende bem para servir mais pessoas, o arroz com linguiça é uma ótima sugestão. A linguiça toscana é uma das opções de melhor qualidade, mas não tem problema usar outros tipos.

Ingredientes

Linguiça toscana: 1 quilo;
Arroz cru: 1 ½ xícara;
Cenoura picada: 1 unidade;
Cebola picada: 1 unidade;
Pimentão amarelo picado: 1 unidade;
Alho amassado: 2 dentes.

Você pode usar os temperos que quiser e também pode variar os legumes adicionando, por exemplo, milho, ervilha e brócolis, entre outras opções. Aprenda a fazer esse arroz seguindo as dicas do canal Receitas de Pai:

2. Escondidinho de linguiça

O escondidinho também é o tipo de prato fácil de fazer, econômico e delicioso, pois é um purê de batatas com recheio de molho de linguiça. Você pode usar o tipo de batata de quiser, ou mesmo mandioca, fica delicioso. Veja o que vai nessa receita.

Ingredientes do recheio

Óleo: 1 colher (sopa);
Cebola picada: ½ unidade;
Linguiça toscana desmanchada: 5 gomos;
Molho de tomate pronto: 1 sachê;
Cheiro-verde: a gosto;
Pimenta e sal: a gosto.

Ingredientes do purê

Batatas cozidas e amassadas: 6 unidades;
Margarina: 1 colher (sopa);
Leite: 1 xícara;
Sal: a gosto;
Muçarela ralada: 100 gramas;
Parmesão fresco ralado: a gosto.

Aprenda como é fácil de fazer esse prato maravilhoso seguindo todas as dicas do canal Tata Pereira:

3. Macarrão com linguiça calabresa

Se quiser uma opção de receitas com linguiça ainda mais prática e rápida para um almoço bem gostoso, a dica é usar a linguiça para fazer macarronada.

Ingredientes

Macarrão: 500 gramas;
Linguiça mista: 350 gramas;
Tomates médios picados: 3 unidades;
Cebola média picada: 1 unidade;
Pimentão picado: ½ unidade;
Azeite: a gosto;
Sal: a gosto;
Temperos variados (curry, cominho, pimenta): a gosto;
Manjericão fresco: a gosto;
Queijo ralado: para finalizar.

Essa receita é para ir fazendo o molho e provando conforme o seu gosto. Pode utilizar os temperos que já costuma usar nas receitas de molhos. Aprenda a fazer como ensina o canal Cozinha da Manú:

4. Ensopado de legumes com linguiça

Se tiver em casa uma linguiça calabresa e alguns vegetais que quiser dar uma boa utilidade, faça essa refeição para servir com arroz ou com uma boa polenta cremosa.

Ingredientes

Linguiça calabresa em rodelas: 1 gomo;
Cenoura grande em rodelas: 1 unidade;
Batatas grandes em rodelas: 2 unidades;
Cebola média picada: ½ unidade;
Alhos picados: 3 dentes;
Pimentão verde picado: 1 xícara;
Água: 500 ml;
Azeite: para refogar;
Sal, colorau, orégano e salsinha: a gosto.

Aprenda como é simples de fazer esse ensopado que vai alimentar a família inteira, seguindo as dicas do canal Cozinha da Tia Lilica:

5. Pão de linguiça com queijo

Para aquele lanche da tarde bem caprichado, esse pão caseiro com bastante queijo e linguiça é uma das melhores receitas com linguiça para provar.

Ingredientes da massa

Trigo: 500 gramas;
Leite: 1 xícara;
Margarina: 1 colher (sopa);
Ovo: 1 unidade;
Açúcar: 3 colheres (sopa);
Sal: ½ colher (sopa);
Fermento biológico seco: 20 gramas.

Ingredientes do recheio

Linguiça fina: 400 gramas;
Tomate: 1 unidade;
Cebola branca: ½ unidade;
Cebola roxa: ½ unidade;
Cheiro-verde: 1 maço;
Colorau: 1 colher (sopa);
Azeite: para refogar.

Veja todo o preparo da massa e do recheio, e quais são os ingredientes adicionais para fazer a cobertura desse pão, conforme ensina o canal Escola de Salgados:

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