Receita de Bola de Carne

Ingredientes para a Bola de Carne:

• 8 ovos
• 4 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de margarina derretida
• 2 chávenas de leite
• 2 colheres de chá de fermento
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar
• 100 gramas de presunto cortado em pedacinhos
• 100 gramas de fiambre cortado em cubos
• 100 gramas de chouriço cortado em cubos
• 100 gramas de bacon cortado em cubos
• 100 gramas de frango cozinhado desfiado, pode ser cozido, assado ou estufado
• Sal refinado q.b.

Preparação da Bola de Carne:

1. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte às gemas a farinha, um pouco de sal refinado, o fermento em pó, o leite e a margarina derretida.
Bata tudo muito bem com a batedeira.
Bata as claras em castelo e envolva-as na massa.

3. Deite no tabuleiro metade da massa e espalhe a massa sem tocar no fundo.
Espalhe as carnes frias por cima da massa.
Por fim, espalhe a restante massa por cima das carnes.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozinhar durante 45 minutos.
Depois de cozida desenforme-a para um prato.