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Já provou bolinho de batata? Neste artigo vai aprender uma receita maravilhosa para preparar seu bolinho de batata, um snack maravilhoso e com poucas calorias.
Ingredientes
- Azeite de oliva
- Cebola pequena: 1
- Dente de alho: 1
- Carne moída: 300 gramas
- Sal
- Salsinha picada
- Batata rosa: 1 Kg
- Ovos: 2 crus + 2 cozidos e picados
- Farinha de trigo para encobrir
- Óleo de cozinha
Preparação
- Coloque um fio de azeite e a cebola picada numa frigideira, a refogar. Depois adicione o alho picado e deixe ao lume mais um pouco para fazer o refugado.
- Coloque mais um fio de azeite na frigideira e frite a carne. Tempere com sal e salsa picada e junte o refugado que preparou. Deixe o cozinhado esfriar e junte os ovos picados.
- Coloque as batatas ao lume, com água, para cozerem.
- Depois de descascadas, use um garfo para amassar as batatas.
- Deixe esfriar, junte os ovos e tempere com sal. Mexa bem até formar uma massa.
- Pegue num pouco de massa e recheei com o refugado que preparou (com a carne).
- Passe a bolinha em farinha de trigo e frite em óleo.
- Retire do lume e escorra o óleo para não consumir muita gordura.
