Biscoitinhos são sempre uma opção deliciosa para ter em casa, especialmente se forem caseiros, pois você sabe a procedência e o sabor é muito melhor.
A dica de hoje é de biscoito de cream cheese, aquele queijo cremoso, combinado com sabor de baunilha em uma receita muito fácil de fazer. Só precisa ter um pouco de paciência porque ele precisa descansar algumas horas para dar o ponto da massa. Vamos aprender? Anote aí:
Ingredientes:
- Gema de ovo: 1 unidade;
- Farinha de trigo: ¼ de xícara;
- Extrato de baunilha: ½ colher de chá;
- Extrato de amêndoa: ½ colher de chá;
- Sal: ½ colher de chá;
- Açúcar: 1 xícara;
- Cream cheese: 85 gramas.
Modo de preparação:
1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, até ficar uma mistura macia.
2. Somente quando estiverem todos misturados acrescente a farinha e misture muito bem até obter uma massa homogênea.
3. Leve à geladeira durante 8 horas.
4. Passado este tempo, preaqueça o forno a 190 graus.
5. Coloque 1/3 da massa sobre uma superfície lisa, bem limpa e um pouco úmida. Volte o restante da massa para a geladeira para não perder a consistência.
6. Abra a massa separada com um rolo até ficar fininha. Faça os moldes dos biscoitos com forminhas ou tampas bem limpas e secas.
7. Coloque os biscoitos em uma forma com papel vegetal. Se quiser pode pincelar um pouco de clara ligeiramente batida por cima de cada biscoito para dar um brilho especial e polvilhar com açúcar.
8. Leve ao forno por cerca de 7-10 minutos até que estejam dourados. Retire e deixe esfriar enquanto prepara a próxima fornada.
DICA DE RECEITA BÔNUS: SEQUILHOS
Já ouviu falar dos sequilhos? São biscoitinhos que derretem na boca. Ótima opção para servir junto com os biscoitos de cream cheese e um cafezinho. Aprenda a fazer no vídeo abaixo:
