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Rabanete emagrece: sim ou não?

Conheça os benefícios, deliciosas receitas e como consumir o rabanete para emagrecer

Crédito: Pexels

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Com sabor picante e exótico, o rabanete faz parte da família Brassicaceae, a mesma do agrião, da couve e do nabo e tem um alto índice de isotiocianatos, uma enzima que protege as células contra o câncer. Mesmo não sendo tão comum na mesa dos brasileiros, muita gente se pergunta: rabanete emagrece?

Com 95% de água, ele possui iodo, potássio, vitaminas e minerais. Além de ter o poder de combater vírus e funcionar como um antibiótico natural, com substâncias desintoxicantes.

Rabanete emagrece?

Sim, é possível dizer que o rabanete emagrece. Por ter, a cada 100 gramas, apenas 20 de calorias, o rabanete já pode ser classificado como uma excelente opção para o cardápio de dietas e reeducação alimentar.

E ele vai muito além disso, sendo muitos os motivos que fazem dele a melhor escolha para sua alimentação, mesmo que não esteja em nenhuma dieta restritiva.

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  • Rico em fibras: você já sabe que as fibras ajudam a manter a saciedade por mais tempo, fazendo com que aquela vontade de atacar um lanchinho fora de hora diminua. Além disso, elas ajudam a regular o volume dos movimentos intestinais e a compor o bolo fecal. Isso reduz as chances tanto da prisão de ventre, quanto da diarreia;
  • Possui baixo índice glicêmico: ou seja, não tem açúcar em quantidade suficiente para causar um pico ou queda elevada na quantidade de glicose (que causa perda de energia, estimula a fome e pode até mesmo impulsionar o surgimento de diabetes);
  • Diurético: Sabe aquele inchaço no corpo, seja nos pés ou nos olhos? É normalmente fruto da retenção de líquido, que pode ser tratada com o consumo de alimentos corretos, como o rabanete. Além disso, trata as inflamações nas vias urinárias, facilitando o fluxo da urina;
  • Queima gorduras: por participar ativamente nos processos de produção da bile, no seu fígado, o rabanete pode te ajudar na quebra e eliminação da gordura, facilitando também o processo digestivo, protegendo o fígado e a vesícula;
  • Dá energia: por participar da queima de gordura e ter alguma quantidade de carboidrato simples, ele provê energia para a prática de atividades físicas, fundamentais para o processo de emagrecimento.

Como consumir rabanete para emagrecer

Agora que você já sabe que o rabanete emagrece, saiba que ele pode ser consumido de diversas formas.

Pode ser junto a refeições ou como lanche entre as principais, mas você deve evitar consumi-lo puro em jejum, a não ser que esteja misturado a outros alimentos.

Veja algumas formas para consumi-lo, de forma saudável e visando o emagrecimento.

Saladas

Crédito: Pixnio

Essa você já imaginava, não é? Normalmente o rabanete é utilizado em saladas, mas tem a forma certa de consumo, para que ele realmente possa auxiliar no emagrecimento.

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Para que ele fique mais palatável, corte em rodelas bem finas ou rale em tiras compridas. Misture com alface, tomates, rúcula e o que mais você achar interessante.

Evite usar molhos industrializados, pois, apesar de saborosos, eles são bastante calóricos. O mesmo se aplica a molhos à base de maionese, mel e similares

Para um melhor aproveitamento das qualidades nutricionais do rabanete, evite colocá-lo de molho na água. Mesmo que ele fique mais suave, você deixará importantes nutrientes na água.

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Cozido

Sabia que dá para preparar o rabanete cozido também? E fica pronto rapidinho, em menos de 10 minutos.

O ideal para se utilizar em dietas é manter o máximo de nutrientes possíveis nele, então o vapor é uma opção interessante, já que reduz a perda em caldos.

Saltear no azeite com condimentos também o deixa muito saboroso e levemente crocante – como se faz com o brócolis, sendo também uma ótima opção.

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Sucos

Apesar de ser atípica, essa é a melhor forma de consumir o rabanete. Ao ser combinado com a propriedade de outros alimentos, o rabanete emagrece, pois torna-se ainda mais poderoso, mantendo o corpo nutrido e saciado por mais tempo.

Simples e deliciosos, os exóticos sucos de rabanete vão fazer a diferença no seu cardápio, mesmo que não esteja de dieta.

Receita de suco de rabanete

1. Rabanete com laranja e morango

Ingredientes

Rabanete: 2 unidades;
Laranja: 3 unidades;
Morango: 5 unidades;
Água: 1 copo.

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Modo de preparo

  1. Lave bem os morangos e os rabanetes, pique e reserve.
  2. Faça o suco de laranja e coloque no liquidificador juntamente com todos os outros ingredientes.
  3. Bata bem e sirva.

2. Suco de rabanete com gengibre e limão

Ingredientes

Rabanete: 2 unidades;
Limão: 1 unidade;
Gengibre em pó: 1 colher (chá);
Água: 1 copo;
Mel ou outro adoçante natural: a gosto.

Modo de preparo

  1. Lave bem os rabanetes, pique e reserve;
  2. Faça o suco do limão e coloque no liquidificador juntamente com todos os outros ingredientes;
  3. Bata bem e sirva.

3. Rabanete com abacaxi e açafrão

Ingredientes

Rabanete: 2 unidades;
Abacaxi: 2 rodelas;
Açafrão: 1 colher (chá);
Mel ou adoçante natural: a gosto.

Modo de preparo

  1. Lave bem os rabanetes, pique e reserve;
  2. Coloque no liquidificador juntamente com todos os outros ingredientes;
  3. Bata bem e sirva.

Ratatouille de rabanete

Crédito: Freepik

Ingredientes

Rabanete: 3 unidades;
Cebola: 1 unidade;
Cenoura: 2 unidades;
Aipo: 5 unidades;
Abobrinha: 1 unidade;
Óleo de gergelim: o quanto baste;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto.

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Modo de preparo

  1. Fatie todos os ingredientes;
  2. Depois coloque em uma panela o óleo de gergelim, adicione a cebola e a cenoura e só após 10 minutos acrescente os demais ingredientes;
  3. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo e está pronto.

Chá de rabanete

Ingredientes

Rabanete: 1 unidade;
Água: 1 copo;
Mel: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Ferva a água e coloque o rabanete cortado bem fininho;
  2. Cubra e deixe descansar durante 5 minutos;
  3. Depois desse tempo, remova o vegetal, adoce com mel e saboreie.

Quer plantar rabanete em casa? Saiba como no vídeo:

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