Queijo cremoso é uma delícia, mas as opções do mercado podem não ser saudáveis. Para você ter uma ideia, além do leite, eles têm estabilizante polifosfato de sódio e ortofosfato de sódio. Além disso, têm também sorbato de potássio e outros químicos. Para ficar longe dessa sopa de letrinhas indigesta, faça seu próprio requeijão em casa!
Queijo cremoso caseiro
Pode fazer, ele fica suave, cremoso e muito gostoso, sendo uma ótima opção de queijo caseiro. Se quiser, pode adicionar alguns temperinhos a mais, para deixar ainda melhor. Pode incrementar com pimenta calabresa, orégano, salsa, hortelã, alho e muitas outras opções. Veja como é fácil de preparar:
Ingredientes
Iogurte natural integral: 4 potes;
Sal: 1 colher (chá).
Modo de preparo
- Pegue uma vasilha redonda e coloque uma peneira por cima, de forma que ela não toque o fundo da mesma;
- Cubra a peneira com um pano de algodão limpo, que será usado para coar o queijo cremoso;
- Em outro recipiente, misture os iogurtes com o sal muito bem;
- Coloque a mistura sobre o pano e leve para a geladeira por 12 horas;
- Assim que o iogurte sobre o tecido estiver cremoso e a base cheia de soro, pode retirar e usar. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes para alterar o sabor.
Agora é só aproveitar, passar aquele cafezinho e compartilhar o que achou dessa delícia nos comentários!
