como fazer queijo caseiro
Crédito: Receita do Dia
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Queijo caseiro com 1 litro de leite, meio limão e 1 iogurte

Fazer seu queijo em casa é mais fácil do que imagina, e uma ótima forma de economizar

Para quem gosta de queijo tipo fresco, aquele branquinho com menos gordura, vai adorar conhecer essa receita de queijo caseiro. Ele fica muito apetitoso e macio, perfeito para acompanhar o café da manhã e o lanche da tarde com pães, torradas, bolos e até mesmo puro. Veja essa receita compartilhada do Receita do Dia.

Ingredientes

Iogurte natural integral: 1 copo;
Limão: sumo de ½ unidade;
Leite integral: 1 litro;
Forma redonda pequena: 1 unidade;
Toalha de algodão limpa: 1 unidade.

Modo de preparo

  1. Deixe o leite no fogo por 15 minutos, depois adicione o iogurte e o suco de limão. Misture lentamente por alguns segundos.
  2. Deixe a mistura descansar por 3 horas, no mínimo, e passado esse tempo, coloque a toalha de pano dentro do escorredor.
  3. Em seguida, coloque o escorredor dentro de uma panela, depois derrame a mistura no pano para separar o queijo do soro.
  4. A parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos. Depois é só retirar, descobrir e acrescentar um pouco de sal, se desejar.
  5. Feito isso, leve para a geladeira outra vez para ficar por mais 8 horas. Finalizada essa etapa, já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.

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