como fazer Pudim de leite com furinhos
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Pudim de leite com furinhos: dicas e receitas para se deliciar

Se você é do time que prefere pudim com furinhos, veja como conseguir esse resultado e receitas deliciosas para provar

Tem gente que gosta de pudim de leite bem lisinho e tem quem prefere cheio de furinhos. Mas, nem todo mundo sabe como fazer o pudim ficar com furinhos, pois quando acontece, é sem querer. Se você quer fazer um pudim de leite com furinhos, veja o que é que muda na hora do preparo para ele ficar assim.

Veja também: Curiosidades sobre o pudim de leite

Como fazer o pudim ficar com furinhos?

São alguns segredinhos para fazer um pudim com furinhos. Em primeiro lugar, você precisa misturar muito bem todos os ingredientes no liquidificador.

A velocidade na mistura vai fazer com que se formem várias bolhas de ar. Esse ar que fica entre os ingredientes é que vai ajudar a formar os furinhos.

Depois de misturar bem a massa, tem outro segredinho. Na hora de assar o pudim, você deve deixar o forno a 200 ou 220°C.

Quanto mais alta for a temperatura, o pudim vai ferver e os ovos vão coagular mais rápido na massa, deixando os furinhos.

Além disso, é importante assar o pudim em banho-maria já com a água quente antes de ir ao forno.

Receitas de pudim de leite com furinhos

Sabendo de todas essas dicas é só colocar a mão na massa, escolhendo uma das receitas a seguir.

Pudim de leite condensado simples

Essa receita é feita com poucos ingredientes, bem simples, e fica muito apetitosa.

Ingredientes do pudim

Leite condensado: 1 caixinha;
Leite: mesma medida da caixinha;
Ovos: 3 a 4 ovos.

Ingredientes do caramelo

Açúcar: 1 xícara;
Água: ½ xícara.

Confira o passo a passo da receita nesse vídeo do canal do Nandu Andrade:

Pudim de doce de leite cozido no fogão

Apesar das dicas de como assar o pudim de leite para ficar com furinhos, você também pode ter esse resultado com o pudim que é feito na boca do fogão.

Ingredientes

Ovos: 3 unidades;
Leite integral: 400 ml;
Doce de leite: 6 colheres de sopa;
Caramelo líquido: a gosto;
Coco ralado: a gosto (opcional).

Acompanhe o preparo dessa sobremesa no vídeo do canal Marcyah Cozinha Positiva:

Pudim de leite clássico

Essa é mais uma versão sem leite condensado, mas que não leva doce de leite. É o clássico mesmo, de antigamente.

Ingredientes

Ovos: 3 unidades;
Açúcar: 1 xícara;
Leite: 1 litro.

Veja como fazer essa versão, com todas as dicas do canal Frigideira com Tampa:

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