A resposta é sim! Claro, tudo vai depender do tipo de preparo que você vai fazer. Mas, de modo geral, a regra é deixar a forma sempre na grelha do meio, ou seja, nem muito embaixo, nem lá em cima.
Essa regrinha básica serve para evitar que o seu alimento cozinhe de forma irregular. Você não quer que asse demais na parte de cima ou na parte de baixo e fique cru no interior, certo? Então, na dúvida, mantenha a forma na grelha central, bem no meio do forno.
Quando usar a grelha de baixo?
Geralmente, você vai usar a grelha na parte inferior do forno quando a receita pedir que o forno seja aquecido em uma temperatura alta. Assim, você evita que o alimento fique muito perto da parte de cima e acabe queimando antes de cozinhar por dentro.
Quando usar a grelha de cima?
Quando você quiser dourar a superfície da sua receita, pode colocar a forma na parte superior, pois o calor que sai dali vai chegar mais rápido ao preparado. Você pode fazer isso quando o prato já estiver assado e só quiser dar uma tostada ou gratinada para finalizar.
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