Publicidade
A paçoquinha de amendoim pura já é uma delícia, mas pode ficar ainda melhor quando transformada em picolé de paçoca.
Picolé de paçoca da Ana Maria Braga
Essa receita, da Ana Maria Braga, é feita com poucos ingredientes e rende 6 picolés, que você pode fazer usando copinhos de plástico como forminha. Veja o que vai precisar.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 1 medida da lata;
Gemas: 2 unidades;
Claras em neve: 2 unidades;
Paçocas esfareladas: 4 unidades + 6 unidades;
Creme de leite sem soro: 1 lata.
Modo de preparo
- Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 2 gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme com textura de mingau. Apague e deixe esfriar.
- Com o creme já frio junte 1 lata de creme de leite sem soro, 4 paçocas esfareladas, 2 claras batidas em neve e misture delicadamente com um batedor de arame.
- Coloque a mistura em forminhas de picolé com um pouco de paçoca esfarelada no fundo, dê uma batidinha para o creme descer e leve ao freezer. Retire do freezer e sirva em seguida.
Veja também: Como fazer doce de leite de bolinha
