Quem adora ter pão fresco em casa, mas não quer passar horas esperando a massa crescer e sovando depois, o melhor a fazer é preparar pão de micro-ondas. São diferentes receitas, todas simples, que valem a pena experimentar e servir quentinho no café da manhã ou da tarde. Veja estas sugestões.
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Receitas fáceis de pão de micro-ondas
Mesmo sendo receitas mais simples, o pão de micro-ondas também precisa ser um pouco amassado e ficar repousando. Mas, mesmo assim, é mais rápido do que as versões tradicionais. Além disso, são ótimas sugestões para quando não puder usar o forno convencional.
1. Pão de micro-ondas simples
Essa receita, compartilhada do Directo Al Paladar, não leva fermento biológico, são poucos ingredientes e resulta em pães redondos bem apetitosos.
Ingredientes
Trigo: 250 gramas;
Sal: 5 gramas;
Fermento químico: 8 gramas;
Azeite extravirgem: 30 ml;
Água: 130 ml.
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e adicione o sal, o fermento químico, o azeite e a água. Misture bem com a ajuda de uma colher ou um garfo e, quando começar a ser difícil trabalhar, amasse com as mãos.
- Uma vez que todos os ingredientes estiverem integrados, passe a massa para o balcão e amasse por 5 minutos ou até que ela se torne elástica, macia e suave.
- Corte a massa ao meio e dê uma forma oval. Introduza em um recipiente para micro-ondas, com a base coberta com papel vegetal, e faça dois cortes cruzados na superfície de cada um deles.
- Cobra o recipiente com plástico-filme, perfure a superfície em vários locais e coloque no micro-ondas.
- Cozinhe em potência máxima por 4 minutos. Remova o plástico-filme e transfira para uma grelha de metal para esfriar e impedir que a base se molhe.
2. Pão macio
Essa versão, compartilhada do Tudo Receitas, leva mais ingredientes e os pães ficam mais fofinhos e macios, além de render mais.
Ingredientes
Farinha para pão: 150 gramas;
Bicarbonato de sódio: 1 colher (café);
Sal: 1 colher (chá);
Manteiga derretida: 1 colher (sopa);
Açúcar: 2 colheres (sopa);
Ovo: 1 unidade;
Água morna: 60 ml.
Modo de preparo
- Misture numa tigela a manteiga e a farinha. Junte também o ovo e a água com o bicarbonato e o açúcar dissolvidos nela.
- Misture tudo muito bem até obter uma massa ligeiramente grudenta. Nesse momento transfira-a para uma mesa de trabalho enfarinhada e amasse com as mãos por 5 minutos, abrindo e fechando a massa, para incorporar ar. Deixe descansar por um 1 minuto e repita até a massa deixar de grudar.
- Quando a massa estiver macia e sem grudar, coloque-a em uma tigela enfarinhada, cubra com um pano ou plástico-filme e deixe repousar por 1 hora junto a uma fonte de calor (pode ser ao sol).
- Depois do tempo indicado volte a amassar a massa do pão de micro-ondas por 5 minutos, abrindo e fechando. Separe em 6 porções, modele em forma de bola e achate em um tabuleiro polvilhado com farinha. Cubra com um pano e deixe ficar por mais 15 minutos.
- Finalmente asse seu pão no micro-ondas a 600 W durante 10 minutos, ou até ficar consistente.
- Coloque no micro-ondas 1 ou 2 pães de cada vez, para que não grudem uns nos outros enquanto assam.
3. Pão de aveia rápido no micro-ondas
Diferente das versões anteriores, esse pão, compartilhado do My Casual Brunch, não precisa ser sovado nem precisa descansar. É para um lanche prático e delicioso.
Ingredientes
Ovo: 1 unidade;
Farinha de aveia: 3 colheres (sopa);
Fermento em pó: 1 colher (chá);
Leite: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Bata o ovo em uma tigela e junte o restante dos ingredientes.
- Forre um prato com papel vegetal, coloque sobre ele a massa e leve ao micro-ondas durante 3 minutos. Está pronto.
