maionese de alho à base de couve-flor
Crédito: Instagram @aBasedeplanta
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Como fazer maionese de alho à base de couve-flor

Levinho, esse molho é perfeito para um lanche saudável e delicioso

Ama maionese, mas está correndo das calorias? Então experimente essa versão vegana e low carb, do Instagram À Base de Planta. Ela fica cremosa, deliciosa e super levinha.

Dá para usar nas suas receitas ou fazer aquele recheio maravilhoso que só você sabe preparar. Ela rende um potinho de 300 ml e fica pronta em menos de 1 hora. Veja o que vai precisar e como fazer:

Ingredientes

Flores de couve-flor sem o talo mais firme: 2 xícaras, picadinha;
Limão: sumo de ½ unidade;
Alho: ½ dente picado;
Azeite de oliva: 1/4 de xícara;
Polvilho azedo: ½ colher (sopa);
Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

  1. Bata tudo no liquidificador, colocando o azeite aos poucos. Se ficar muito grosso, adicione um pouquinho de água;
  2. Leve tudo ao fogo para engrossar, deixe esfriar e acondicione em um pote esterilizado;
  3. Consuma da forma que achar mais gostoso, podendo usar em receitas ou até naquele pão quentinho saído do forno.

Veja também: +8 Receitas de maionese temperada para fazer em casa

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