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Ama maionese, mas está correndo das calorias? Então experimente essa versão vegana e low carb, do Instagram À Base de Planta. Ela fica cremosa, deliciosa e super levinha.
Dá para usar nas suas receitas ou fazer aquele recheio maravilhoso que só você sabe preparar. Ela rende um potinho de 300 ml e fica pronta em menos de 1 hora. Veja o que vai precisar e como fazer:
Ingredientes
Flores de couve-flor sem o talo mais firme: 2 xícaras, picadinha;
Limão: sumo de ½ unidade;
Alho: ½ dente picado;
Azeite de oliva: 1/4 de xícara;
Polvilho azedo: ½ colher (sopa);
Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador, colocando o azeite aos poucos. Se ficar muito grosso, adicione um pouquinho de água;
- Leve tudo ao fogo para engrossar, deixe esfriar e acondicione em um pote esterilizado;
- Consuma da forma que achar mais gostoso, podendo usar em receitas ou até naquele pão quentinho saído do forno.
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