Quando precisa de um almoço fácil de fazer, gostoso e que sustenta, o macarrão é um dos primeiros da lista. Essa massa é muito simples de cozinhar e, depois de cozida, é só escorrer e misturar com alguma coisa, que pode ser desde uma combinação de alho e óleo até um molho mais elaborado. As dicas, dessa vez, são de como fazer diferentes receitas de macarrão com bacon. Veja essas ideias de combinações de ingredientes e escolha sua preferida para provar no próximo almoço.
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Receitas fáceis e gostosas de macarrão com bacon
Veja como preparar macarrão com bacon, frango e barbecue, outra opção com molho branco, e uma terceira para aproveitas as salsichas congeladas.
1. Bacon e frango ao molho barbecue
O molho barbecue é perfeito para combinar tanto com o bacon quanto com o frango. Veja o que vai precisar para fazer.
Ingredientes
Peito de frango em cubos: 200 gramas;
Bacon picado: 50 gramas;
Macarrão parafuso: 200 gramas;
Molho barbecue pronto: 4 colheres (sopa);
Tomate pelado: 1 lata;
Leite: ½ xícara (chá);
Alho-poró: ½ xícara (chá);
Alho: 1 dente;
Pimenta calabresa: a gosto;
Sal: a gosto.
Preparação
- Frite o bacon. Quando começar a dourar adicione o peito de frango em cubos, uma pitada de sal e frite até ficar levemente dourado;
- Adicione 1 dente de alho picado, meia xícara de chá de alho-poró, e deixe refogar por 3 minutos;
- Depois adicione meia xícara de chá de leite, a pimenta calabresa e o tomate pelado picado. Misture bem;
- Tampe a panela e baixe o fogo. Deixe ferver alguns minutos;
- Adicione o molho barbecue, espere encorpar e os sabores se misturarem, o que leva mais alguns minutos. Desligue o fogo;
- Em outra panela, faça o macarrão. Primeiro ferva água, depois coloque a massa dentro e deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até ficar al-dente;
- Quando a massa estiver no ponto, escorra. Sirva uma porção no prato com uma porção de molho por cima.
2. Ao molho branco
O molho branco também fica ótimo com macarrão e bacon. Veja essa sugestão compartilhada do Tudo Gostoso.
Ingredientes
Macarrão do tipo a gosto: 1 pacote;
Leite: 2 copos;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Bacon frito: 500 gramas;
Caldo de galinha: 1 tablete;
Cebola, cheiro-verde e outros temperos: a gosto;
Maisena dissolvida em um pouco de leite: 2 colheres (sopa);
Milho e ervilha (opcional): a gosto;
Sal: a gosto.
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água e sal. Escorra e reserve;
- Frite o bacon picadinho e reserve;
- Em uma panela junte a manteiga, a cebola picada, o cheiro-verde e os temperos que você desejar, e frite;
- Em seguida acrescente o leite, o caldo de galinha e o sal a gosto;
- Quando começar a ferver acrescente a maisena dissolvida e deixe engrossar;
- Junte o bacon, o milho e a ervilha;
- Misture tudo no macarrão, cubra com bastante queijo e leve ao forno preaquecido para gratinar até o queijo derreter.
3. Bacon e salsicha
A salsicha, assim como o macarrão, também é um ingrediente coringa para as receitas rápidas. Veja como preparar essa delícia sugerida pelo Receitas Virtuais.
Ingredientes
Macarrão tipo penne: 400 gramas;
Salsichas: 8 unidades;
Bacon: 8 fatias;
Cebola picada: 1 unidade;
Gema grande: 3 unidades;
Creme de leite: 4 colheres (sopa);
Parmesão ralado: 85 gramas;
Salsinha picada: a gosto.
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem;
- Enquanto isso, corte a salsicha em rodelas mais grossas;
- Aqueça uma frigideira e frite o bacon até ficar dourado. Retire e mantenha aquecido;
- Frite as salsichas até dourar e cozinhar, retire e mantenha quente;
- Frite a cebola na gordura do bacon e da salsicha até ficar macia e douradinha;
- Em uma tigela pequena, misture as gemas, o creme de leite, a maior parte do parmesão e a maior parte da salsinha, temperando com uma pitada de sal;
- Escorra a massa, reservando uma concha de água;
- Coloque o macarrão de volta na panela e adicione a mistura de ovos, a cebola e a mistura de salsicha;
- Misture bem, adicionando um pouco de água do macarrão até que tenha um molho que cubra a massa.
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