Paulo é um jovem de 16 anos que vive no Jardim Jaqueline, periferia de São Paulo (SP). Desde os 8 anos de idade ele tem o sonho de se tornar um chef de cozinha. Ele sempre gostou de culinária e começou a reproduzir as receitas que via no programa da Ana Maria Braga e também na internet.
Agora, em maio de 2020, o jovem resolveu divulgar o seu grande sonho, através da sua conta no Instagram. Humilde e muito educado, ele fez uma publicação falando sobre o desejo de fazer um curso da área de gastronomia e pedindo uma oportunidade para começar a trabalhar e mostrar o seu talento.
Os pratos de Paulo são daqueles caseiros simples, com cara deliciosa, que só se vê na casa de quem ama preparar comida e ver os amigos e familiares apreciando.
Bem, a intenção de Paulo com a publicação deu certo. Logo viralizou e, para a surpresa do jovem, chegou até mesmo ao renomado chef Alex Atala.
Paulo também recebeu incentivo de outros futuros colegas de profissão e agora está muito feliz e ainda mais animado para as oportunidades que terá pela frente.
Nascido em uma família batalhadora
No Jardim Jaqueline, o jovem vive com o pai, seu Paulo, de 47 anos, que trabalha como auxiliar de serviços gerais, também com a mãe, dona Edna, de 42 anos, que é artesã, além dos irmãos Kaique (25), Katerine (7) e Kauan (6), e duas primas, de 13 e 18 anos.
Dona Edna confirma a dedicação do filho com a gastronomia. Conta que, desde pequeno, ele adora acordá-la com um belo café na cama.
A família é grande, mas é batalhadora e vive em busca de uma vida melhor para todos. Agora, por causa da pandemia, o pai e o irmão mais velho, Kaique, que trabalha como motorista de aplicativo, estão parados. Foi aí que surgiu a ideia de Paulo em fazer a publicação e tentar uma oportunidade.
“As coisas em casa estão muito difíceis por causa da covid-19. Minha intenção com a publicação era ser reconhecido, não esperava essa repercussão e estou muito emocionado”, disse Paulo.
Vaquinha para a realização do sonho
Além de muitos comentários positivos e de apoio de chefs de cozinha, Paulo também teve outra ótima surpresa. A equipe do Razões para Acreditar criou uma vaquinha online para ajudar o jovem a fazer sua faculdade de gastronomia.
Embora a família de Paulo tenha as melhores intenções e incentive o jovem a realizar seu sonho, não tem condições de pagar a faculdade para ele. Então, essa vaquinha vai garantir 2 anos pagos da Faculdade de Gastronomia do Senac. Se você quiser, pode ajudar também!
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