A carne de frango é uma ótima opção para ter no cardápio semanal. É uma carne magra, quando feita sem pele, além de ser rica fonte de proteínas e muito versátil na cozinha. Pode-se preparar desde um frango assado a opções de recheio para diversos pratos. E claro, um delicioso frango com molho de cogumelos, que é a receita que você vai aprender agora.
Como fazer: passo a passo
Em apenas 30 minutos esse prato fica pronto e é feito com ingredientes muito simples. Por isso é a opção ideal para o almoço, para o jantar ou mesmo para quando for receber convidados. Veja o que vai precisar:
Ingredientes
- Coxa e sobrecoxa de frango: 1 quilo;
- Manteiga: 3 colheres de sopa;
- Farinha de trigo: 2 colheres de sopa;
- Óleo: 1 colher de sopa;
- Cogumelos fatiados: 1 xícara;
- Molho de soja: 2 colheres de sopa;
- Sal e pimenta: a gosto;
- Caldo de galinha diluído em água: 1 xícara.
Modo de preparo
1. Comece a receita levando ao fogo uma panela com a manteiga para derreter. Coloque o óleo junto.
2. Em seguida, coloque as coxas e sobrecoxas de frango e vá virando até que estejam douradas. Retire-as da panela e reserve.
3. Na mesma panela, ainda com a manteiga e o óleo, coloque o trigo e vá mexendo para que ele se dissolva no molho que ficou. Adicione o caldo de galinha diluído em água quente e o molho de soja. Deixe por 5 minutos.
4. Depois coloque o frango na panela novamente e também os cogumelos. Tempere com o sal e a pimenta a gosto e deixe fervendo por 10 minutos com a panela semiaberta. Está pronto para servir, com as sugestões de acompanhamento que você vai ver a seguir.
10 Opções de acompanhamento
Esse frango com molho de cogumelos é muito fácil de acompanhar com diversos pratos. Confira 10 sugestões deliciosas:
- Arroz de couve-flor;
- Arroz de açafrão;
- Arroz vermelho;
- Arroz com lentilha;
- Macarrão caseiro;
- Macarrão Konjac;
- Purê de batatas;
- Salada de grão-de-bico;
- Salada de beterraba
- Salada de quiabo.
Dica de receita bônus
Além do frango com molho de cogumelos, você também pode usar essa carne e os mesmos acompanhamentos para fazer um delicioso frango na panela de pressão. Confira a receita o vídeo:
