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Como fazer milk-shake caseiro: 12 receitas

Ficou com vontade de uma bebida doce e gelada? Temos a sugestão perfeita para saciar a vontade!
fazer milk-shake
Crédito: Freepik

O milk-shake é uma receita tradicionalmente norte-americana, com mais de 80 anos de vida, que leva sorvete, leite, chantilly e acompanhamentos a gosto, como chocolate, frutas e coberturas, porque além do sabor, a apresentação faz toda a diferença! Que tal aprender a fazer milk-shake em casa?

Selecionamos receitas deliciosas para você fazer milk-shake de forma bem fácil e rápida, com os clássicos sabores de baunilha, caramelo, chocolate, morango. Tem também versões fit para quem quiser saborear essa delícia sem estragar a dieta e sugestões diferenciadas para você usar a criatividade e reunir os seus ingredientes favoritos.

1. Receita caseira

A primeira receita é a mais clássica de todas! Veja como fazer milk-shake de baunilha com direito a cerejinhas no topo.

Ingredientes

  • Leite gelado: 170 mililitros;
  • Leite quente: 30 mililitros;
  • Sorvete de baunilha: 600 mililitros;
  • Essência de baunilha: 1 colher de sopa;
  • Chocolate branco: 100 gramas;
  • Chantilly: a gosto;
  • Cerejas: 2 unidades para decorar.

Modo de preparo

1. Quebre o chocolate branco em pequenos pedaços, coloque em uma tigela e cubra com o leite quente. Coloque um pratinho por cima para abafar por um minutinho. Depois vá mexendo para dissolver o chocolate.

2. Coloque no liquidificador o sorvete, o leite gelado, a essência de baunilha e o chocolate derretido. Bata muito bem até ficar homogêneo.

3. Coloque em uma taça, cubra com o chantilly e decore com as cerejas para servir.

2. Com sorvete de caramelo

Outro sabor que não pode faltar é caramelo, mas não só na cobertura. É tudo de caramelo!

Ingredientes

  • Leite gelado: 3 xícaras;
  • Sorvete de caramelo: 5 bolas;
  • Cobertura de caramelo: a gosto;
  • Chocolate recheado com caramelo: para decorar.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite bem gelado, as bolas de sorvete e bata até ficar homogêneo.

2. Em uma taça, passe caramelo nas paredes internas, generosamente, para decorar. Coloque o milk-shake e decore com os pedacinhos de chocolate recheado com caramelo.

3. Chocolate

Agora vamos para a terceira receita tradicional: milk-shake de chocolate. Esse é para quem quer enfiar o pé na jaca e comer todos os doces que tem direito.

Ingredientes

  • Leite gelado: 3 xícaras;
  • Chocolate em pó: meia xícara;
  • Sorvete de chocolate: 5 bolas;
  • Chocolate granulado: 4 colheres de sopa;
  • Calda de chocolate: a gosto;
  • Chantilly pronto: 200 mililitros.

Modo de preparo

1. Leve ao liquidificador o leite, o sorvete e 2 das 4 colheres de granulado. Bata até misturar bem.

2. Em seguida, abra a tampa do liquidificador e coloque o chocolate em pó e volte a bater para misturar.

3. O próximo passo é adicionar as 2 colheres de granulado restantes e mexer com uma colher, sem bater.

4. Pegue um copo grande que tiver em casa e passe a calda de chocolate por dentro dele, nas bordas, pois será a parte decorativa.

5. Depois é só completar com o milk-shake e cobrir com o chantilly ao seu gosto. Pode enfeitar com mais ingredientes que quiser, como biscoitos ou confetes de chocolate. Beba na hora!

4. Morango

Agora a versão para os apaixonados por morango. Essa receita leva sorvete de morango e morango fruta.

Ingredientes

  • Leite gelado: 300 mililitros;
  • Sorvete de morango: 2 xícaras;
  • Gelo: a gosto (opcional);
  • Leite condensado: 4 colheres de sopa;
  • Essência de baunilha: 1 colher de café;
  • Morangos congelados: 300 gramas.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite, o sorvete, o leite condensado, os morangos, a baunilha e o gelo.

2. Bata muito bem até ficar tudo misturado e depois já está pronto para servir. Vai ficar super cremoso e você pode colocar as coberturas que mais gostar ou servir assim mesmo!

5. Frutas vermelhas

Nem só de morango vivem as frutas vermelhas. Veja quais as outras frutinhas deliciosas que você pode colocar na receita para fazer milk-shake.

Ingredientes

  • Framboesa: meia xícara;
  • Mirtilo: meia xícara;
  • Amora: meia xícara;
  • Morango: meia xícara;
  • Açúcar: 3 colheres de sopa;
  • Sorvete de morango: 4 bolas;
  • Leite: meia xícara.

Modo de preparo

1. O primeiro passo é fazer uma deliciosa calda com as frutas. Coloque todas em uma panela, bem lavadas e com os morangos cortados ao meio. Junte o açúcar em fogo médio e mexa até formar uma calda espessa, mas mantendo pedacinhos de frutas. Deixe ficar morna.

2. No liquidificador, coloque o leite e o sorvete e bata para misturar e fazer espuma. Depois, abra a tampa e coloque metade da calda. Volte a bater para misturar.

3. Por fim, decore o copo com mais um pouco de calda, coloque o milk-shake e cubra com a calda restante.

6. Coco com leite condensado

Essa jeito de fazer milk-shake vai agradar aos amantes de coco. Fica bem cremoso, pois leva um ingrediente que normalmente não é utilizado nessa bebida, e rende 4 porções.

Ingredientes

  • Leite condensado: 200 mililitros;
  • Creme de leite: 200 mililitros;
  • Coco fresco ralado: 1 xícara e meia;
  • Sorvete de coco ou baunilha: 4 bolas;
  • Leite: 2 xícaras;
  • Gelo: 2 cubos.

Modo de preparo

1. Depois de ralar o coco fresco, que vai fazer a bebida ficar muito mais gostosa, você só precisa reunir todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até ficar homogêneo, espesso e com um pouco de espuma.

2. Depois é só servir e, como dica, guarde um pouco do coco ralado para decorar.

7. Cookies

Se tem uma coisa mais gostosa do que cookies de chocolate é fazer milk-shake de cookies de chocolate. A receita é muito simples, veja o que vai precisar.

Ingredientes

  • Cookies de chocolate: 5 unidades;
  • Leite: 100 mililitros;
  • Sorvete de baunilha, creme ou chocolate: 3 bolas;
  • Coberturas: a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite, o sorvete e os cookies. Bata até misturar bem e fazer uma espuma.

2. Depois é só decorar o copo com uma cobertura para ficar bonito, colocar a bebida e decorar a gosto com chantilly, mais cookies, cobertura de chocolate e o que mais você quiser.

8. Bolo

Não estranhe, pois fazer milk-shake é uma arte criativa. Você pode sim colocar bolo para ficar no fundo copo e comer de colher ao final. Fica uma delícia. Pode tanto usar um bolo pronto ou fazer um bolo de caneca bem rapidinho e servir ao estilo petit gateau.

Ingredientes

  • Massa de bolo: a gosto;
  • Creme de leite fresco: 250 gramas;
  • Açúcar: 2 colheres de sopa;
  • Leite: 200 mililitros;
  • Sorvete de chocolate: 4 bolas.

Modo de preparo

1. O primeiro passo é fazer um maravilhoso chantilly caseiro, batendo o creme de leite bem gelado com o açúcar até dar o ponto de chantilly, formando picos. Reserve.

2. No liquidificador, coloque o leite, o bolo e o sorvete e bata bem. Verifique se está ao seu gosto, senão adicione mais bolo ou sorvete.

3. Depois é só servir essa maravilha com o chantilly caseiro por cima.

9. Receita fit

Quem estiver com muita vontade de tomar um milk-shake, mas não quiser estragar a dieta, uma receita “light” para se deliciar sem sentir culpa.

Ingredientes

  • Iogurte natural: 1 potinho;
  • Cacau em pó: a gosto;
  • Banana congelada: 2 unidades.

Modo de preparo

1. Para que a receita dê certo você deve começar fazendo com que as bananas virem o sorvete da receita. Para isso, descasque-as, corte em rodelas e leve ao freezer de um dia para o outro.

2. Então, no dia seguinte, você só precisa colocar todos os 3 ingredientes no liquidificador e bater muito bem até ficar um creme bem denso e homogêneo. Simples e delicioso assim, sem engordar!

10. Maçã verde light

Essa é uma sugestão um pouco menos calórica, mas leva sorvete mesmo assim. Você só precisa escolher uma versão light ou diet.

Ingredientes

  • Iogurte natural: 1 potinho;
  • Maçã verde com casca: 1 unidade;
  • Sorvete de creme ou baunilha light: 6 bolas;
  • Castanhas de caju picadas: para decorar.

Modo de preparo

1. Primeiro lave muito bem a maçã e pique-a, sem as sementes.

2. Depois coloque a maçã no liquidificador junto com o sorvete e o iogurte natural. Bata bem para formar a bebida.

3. Quando estiver pronto, sirva na hora com as castanhas picadas por cima.

11. Fit de maçã e banana

Nessa versão vai sorvete, mas vão outros ingredientes amigos da dieta que, juntos, vão resultar em uma bebida deliciosa para saciar a vontade de um doce.

Ingredientes

  • Maçã: 1 unidade;
  • Banana: 1 unidade;
  • Iogurte grego: uma xícara;
  • Leite desnatado: meia xícara;
  • Amêndoas: 5 unidades;
  • Canela em pó: a gosto.

Modo de preparo

1. Lave e corte a maçã sem as sementes. Descasque a banana e corte em pedaços menores. Quebre as amêndoas.

2. Depois, coloque esses ingredientes no liquidificador junto com o leite, o iogurte e a canela. Bata bem para misturar e ganhar consistência. Está pronto para beber.

12. Vegano

O nome da bebida é leite batido, mas essa é uma versão adaptada tanto para veganos quanto para intolerantes à lactose. Vai precisar de uns ingredientes um pouco diferentes, mas vale a pena experimentar.

Ingredientes

  • Leite de coco sabor chocolate pronto para beber: 200 mililitros;
  • Biomassa de banana verde congelada: 3 cubos;
  • Abacate congelado: pedaço com 2 centímetros.

Modo de preparo

1. Muito simples, você só precisa juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater bastante até ficar cremoso.

2. Depois sirva com as coberturas que quiser.

Dica: Como fazer milk-shake de Oreo?

Gosta de bolacha Oreo? Então assista ao vídeo abaixo para aprender a receita perfeita para você:

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