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Como fazer milk-shake caseiro: 12 receitas

Ficou com vontade de uma bebida doce e gelada? Temos a sugestão perfeita para saciar a vontade!
fazer milk-shake
Crédito: Freepik

O milk-shake é uma receita tradicionalmente norte-americana, com mais de 80 anos de vida, que leva sorvete, leite, chantilly e acompanhamentos a gosto, como chocolate, frutas e coberturas, porque além do sabor, a apresentação faz toda a diferença! Que tal aprender a fazer milk-shake em casa?

Selecionamos receitas deliciosas para você fazer milk-shake de forma bem fácil e rápida, com os clássicos sabores de baunilha, caramelo, chocolate, morango. Tem também versões fit para quem quiser saborear essa delícia sem estragar a dieta e sugestões diferenciadas para você usar a criatividade e reunir os seus ingredientes favoritos.

1. Milk-shake caseiro

A primeira receita é a mais clássica de todas! Veja como fazer milk-shake de baunilha com direito a cerejinhas no topo.

Ingredientes

  • Leite gelado: 170 mililitros;
  • Leite quente: 30 mililitros;
  • Sorvete de baunilha: 600 mililitros;
  • Essência de baunilha: 1 colher de sopa;
  • Chocolate branco: 100 gramas;
  • Chantilly: a gosto;
  • Cerejas: 2 unidades para decorar.

Modo de preparo

1. Quebre o chocolate branco em pequenos pedaços, coloque em uma tigela e cubra com o leite quente. Coloque um pratinho por cima para abafar por um minutinho. Depois vá mexendo para dissolver o chocolate.

2. Coloque no liquidificador o sorvete, o leite gelado, a essência de baunilha e o chocolate derretido. Bata muito bem até ficar homogêneo.

3. Coloque em uma taça, cubra com o chantilly e decore com as cerejas para servir.

2. Milk-shake com sorvete de caramelo

Outro sabor que não pode faltar é caramelo, mas não só na cobertura. É tudo de caramelo!

Ingredientes

  • Leite gelado: 3 xícaras;
  • Sorvete de caramelo: 5 bolas;
  • Cobertura de caramelo: a gosto;
  • Chocolate recheado com caramelo: para decorar.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite bem gelado, as bolas de sorvete e bata até ficar homogêneo.

2. Em uma taça, passe caramelo nas paredes internas, generosamente, para decorar. Coloque o milk-shake e decore com os pedacinhos de chocolate recheado com caramelo.

3. Milk-shake de chocolate

Agora vamos para a terceira receita tradicional: milk-shake de chocolate. Esse é para quem quer enfiar o pé na jaca e comer todos os doces que tem direito.

Ingredientes

  • Leite gelado: 3 xícaras;
  • Chocolate em pó: meia xícara;
  • Sorvete de chocolate: 5 bolas;
  • Chocolate granulado: 4 colheres de sopa;
  • Calda de chocolate: a gosto;
  • Chantilly pronto: 200 mililitros.

Modo de preparo

1. Leve ao liquidificador o leite, o sorvete e 2 das 4 colheres de granulado. Bata até misturar bem.

2. Em seguida, abra a tampa do liquidificador e coloque o chocolate em pó e volte a bater para misturar.

3. O próximo passo é adicionar as 2 colheres de granulado restantes e mexer com uma colher, sem bater.

4. Pegue um copo grande que tiver em casa e passe a calda de chocolate por dentro dele, nas bordas, pois será a parte decorativa.

5. Depois é só completar com o milk-shake e cobrir com o chantilly ao seu gosto. Pode enfeitar com mais ingredientes que quiser, como biscoitos ou confetes de chocolate. Beba na hora!

4. Milk-shake de morango

Agora a versão para os apaixonados por morango. Essa receita leva sorvete de morango e morango fruta.

Ingredientes

  • Leite gelado: 300 mililitros;
  • Sorvete de morango: 2 xícaras;
  • Gelo: a gosto (opcional);
  • Leite condensado: 4 colheres de sopa;
  • Essência de baunilha: 1 colher de café;
  • Morangos congelados: 300 gramas.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite, o sorvete, o leite condensado, os morangos, a baunilha e o gelo.

2. Bata muito bem até ficar tudo misturado e depois já está pronto para servir. Vai ficar super cremoso e você pode colocar as coberturas que mais gostar ou servir assim mesmo!

5. Milk-shake de frutas vermelhas

Nem só de morango vivem as frutas vermelhas. Veja quais as outras frutinhas deliciosas que você pode colocar na receita para fazer milk-shake.

Ingredientes

  • Framboesa: meia xícara;
  • Mirtilo: meia xícara;
  • Amora: meia xícara;
  • Morango: meia xícara;
  • Açúcar: 3 colheres de sopa;
  • Sorvete de morango: 4 bolas;
  • Leite: meia xícara.

Modo de preparo

1. O primeiro passo é fazer uma deliciosa calda com as frutas. Coloque todas em uma panela, bem lavadas e com os morangos cortados ao meio. Junte o açúcar em fogo médio e mexa até formar uma calda espessa, mas mantendo pedacinhos de frutas. Deixe ficar morna.

2. No liquidificador, coloque o leite e o sorvete e bata para misturar e fazer espuma. Depois, abra a tampa e coloque metade da calda. Volte a bater para misturar.

3. Por fim, decore o copo com mais um pouco de calda, coloque o milk-shake e cubra com a calda restante.

6. Milk-shake de coco com leite condensado

Essa jeito de fazer milk-shake vai agradar aos amantes de coco. Fica bem cremoso, pois leva um ingrediente que normalmente não é utilizado nessa bebida, e rende 4 porções.

Ingredientes

  • Leite condensado: 200 mililitros;
  • Creme de leite: 200 mililitros;
  • Coco fresco ralado: 1 xícara e meia;
  • Sorvete de coco ou baunilha: 4 bolas;
  • Leite: 2 xícaras;
  • Gelo: 2 cubos.

Modo de preparo

1. Depois de ralar o coco fresco, que vai fazer a bebida ficar muito mais gostosa, você só precisa reunir todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até ficar homogêneo, espesso e com um pouco de espuma.

2. Depois é só servir e, como dica, guarde um pouco do coco ralado para decorar.

7. Milk-shake de cookies

Se tem uma coisa mais gostosa do que cookies de chocolate é fazer milk-shake de cookies de chocolate. A receita é muito simples, veja o que vai precisar.

Ingredientes

  • Cookies de chocolate: 5 unidades;
  • Leite: 100 mililitros;
  • Sorvete de baunilha, creme ou chocolate: 3 bolas;
  • Coberturas: a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite, o sorvete e os cookies. Bata até misturar bem e fazer uma espuma.

2. Depois é só decorar o copo com uma cobertura para ficar bonito, colocar a bebida e decorar a gosto com chantilly, mais cookies, cobertura de chocolate e o que mais você quiser.

8. Milk-shake de bolo

Não estranhe, pois fazer milk-shake é uma arte criativa. Você pode sim colocar bolo para ficar no fundo copo e comer de colher ao final. Fica uma delícia. Pode tanto usar um bolo pronto ou fazer um bolo de caneca bem rapidinho e servir ao estilo petit gateau.

Ingredientes

  • Massa de bolo: a gosto;
  • Creme de leite fresco: 250 gramas;
  • Açúcar: 2 colheres de sopa;
  • Leite: 200 mililitros;
  • Sorvete de chocolate: 4 bolas.

Modo de preparo

1. O primeiro passo é fazer um maravilhoso chantilly caseiro, batendo o creme de leite bem gelado com o açúcar até dar o ponto de chantilly, formando picos. Reserve.

2. No liquidificador, coloque o leite, o bolo e o sorvete e bata bem. Verifique se está ao seu gosto, senão adicione mais bolo ou sorvete.

3. Depois é só servir essa maravilha com o chantilly caseiro por cima.

9. Milk-shake fit

Quem estiver com muita vontade de tomar um milk-shake, mas não quiser estragar a dieta, uma receita “light” para se deliciar sem sentir culpa.

Ingredientes

  • Iogurte natural: 1 potinho;
  • Cacau em pó: a gosto;
  • Banana congelada: 2 unidades.

Modo de preparo

1. Para que a receita dê certo você deve começar fazendo com que as bananas virem o sorvete da receita. Para isso, descasque-as, corte em rodelas e leve ao freezer de um dia para o outro.

2. Então, no dia seguinte, você só precisa colocar todos os 3 ingredientes no liquidificador e bater muito bem até ficar um creme bem denso e homogêneo. Simples e delicioso assim, sem engordar!

10. Milk-shake de maçã verde light

Essa é uma sugestão um pouco menos calórica, mas leva sorvete mesmo assim. Você só precisa escolher uma versão light ou diet.

Ingredientes

  • Iogurte natural: 1 potinho;
  • Maçã verde com casca: 1 unidade;
  • Sorvete de creme ou baunilha light: 6 bolas;
  • Castanhas de caju picadas: para decorar.

Modo de preparo

1. Primeiro lave muito bem a maçã e pique-a, sem as sementes.

2. Depois coloque a maçã no liquidificador junto com o sorvete e o iogurte natural. Bata bem para formar a bebida.

3. Quando estiver pronto, sirva na hora com as castanhas picadas por cima.

11. Milk-shake fit de maçã e banana

Nessa versão vai sorvete, mas vão outros ingredientes amigos da dieta que, juntos, vão resultar em uma bebida deliciosa para saciar a vontade de um doce.

Ingredientes

  • Maçã: 1 unidade;
  • Banana: 1 unidade;
  • Iogurte grego: uma xícara;
  • Leite desnatado: meia xícara;
  • Amêndoas: 5 unidades;
  • Canela em pó: a gosto.

Modo de preparo

1. Lave e corte a maçã sem as sementes. Descasque a banana e corte em pedaços menores. Quebre as amêndoas.

2. Depois, coloque esses ingredientes no liquidificador junto com o leite, o iogurte e a canela. Bata bem para misturar e ganhar consistência. Está pronto para beber.

12. Milk-shake vegano

O nome da bebida é leite batido, mas essa é uma versão adaptada tanto para veganos quanto para intolerantes à lactose. Vai precisar de uns ingredientes um pouco diferentes, mas vale a pena experimentar.

Ingredientes

  • Leite de coco sabor chocolate pronto para beber: 200 mililitros;
  • Biomassa de banana verde congelada: 3 cubos;
  • Abacate congelado: pedaço com 2 centímetros.

Modo de preparo

1. Muito simples, você só precisa juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater bastante até ficar cremoso.

2. Depois sirva com as coberturas que quiser.

Dica: Como fazer milk-shake de Oreo?

Gosta de bolacha Oreo? Então assista ao vídeo abaixo para aprender a receita perfeita para você:

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