fazer milk-shake
Crédito: Freepik
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Como fazer milk-shake caseiro: 17 receitas

Ficou com vontade de uma bebida doce e gelada? Milk-shake é a sugestão perfeita para saciar a vontade

O milk-shake é uma receita tradicionalmente norte-americana, com mais de 80 anos de idade. A bebida leva sorvete, leite, chantilly e acompanhamentos a gosto, como chocolate, frutas e coberturas, porque além do sabor, a apresentação faz toda a diferença. Que tal aprender a fazer milk-shake em casa?

Veja essa seleção de receitas deliciosas para você fazer milk-shake de forma bem fácil e rápida, com os clássicos sabores de baunilha, caramelo, chocolate e morango. Tem também versões fit para quem quiser saborear essa delícia sem estragar a dieta e sugestões diferenciadas para você usar a criatividade e reunir os seus ingredientes favoritos.

1. Baunilha

fazer milk-shake baunilha
Crédito: Made in Jpn

A primeira receita é a mais clássica de todas. Veja como fazer milk-shake de baunilha com direito a cerejinhas no topo.

Ingredientes

Leite gelado: 170 ml;
Leite quente: 30 ml;
Sorvete de baunilha: 600 ml;
Essência de baunilha: 1 colher (sopa);
Chocolate branco: 100 gramas;
Chantilly: a gosto;
Cereja: 2 unidades para decorar.

Modo de preparo

  1. Quebre o chocolate branco em pequenos pedaços, coloque em uma tigela e cubra com o leite quente. Coloque um pratinho por cima para abafar por um minutinho. Depois vá mexendo para dissolver o chocolate;
  2. Coloque no liquidificador o sorvete, o leite gelado, a essência de baunilha e o chocolate derretido. Bata muito bem até ficar homogêneo;
  3. Coloque em uma taça, cubra com o chantilly e decore com as cerejas para servir.

2. Com sorvete de caramelo

Outro sabor que não pode faltar é caramelo, mas não só na cobertura. É tudo de caramelo!

Ingredientes

Leite gelado: 3 xícaras (chá);
Sorvete de caramelo: 5 bolas;
Cobertura de caramelo: a gosto;
Chocolate recheado com caramelo: para decorar.

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador o leite bem gelado, as bolas de sorvete e bata até ficar homogêneo;
  2. Em uma taça, passe caramelo nas paredes internas, generosamente, para decorar. Coloque o milk-shake e decore com os pedacinhos de chocolate recheado com caramelo.

3. Chocolate

fazer milk-shake chocolate
Crédito: clicRBS

Essa é a terceira receita tradicional, o milk-shake de chocolate, perfeito para quem quer “enfiar o pé na jaca” e comer todos os doces que tem direito.

Ingredientes

Leite gelado: 3 xícaras (chá);
Chocolate em pó: ½ xícara (chá);
Sorvete de chocolate: 5 bolas;
Chocolate granulado: 4 colheres (sopa);
Calda de chocolate: a gosto;
Chantilly pronto: 200 ml.

Modo de preparo

  1. Leve ao liquidificador o leite, o sorvete e 2 das 4 colheres de granulado. Bata até misturar bem;
  2. Em seguida, abra a tampa do liquidificador e coloque o chocolate em pó e volte a bater para misturar;
  3. O próximo passo é adicionar as 2 colheres de granulado restantes e mexer com uma colher, sem bater;
  4. Pegue um copo grande que tiver em casa e passe a calda de chocolate por dentro dele, nas bordas, pois será a parte decorativa;
  5. Depois é só completar com o milk-shake e cobrir com o chantilly ao seu gosto. Pode enfeitar com mais ingredientes que quiser, como biscoitos ou confetes de chocolate. Beba na hora.

4. Morango

Agora a versão para os apaixonados por morango. Essa receita leva sorvete de morango e morango fruta.

Ingredientes

Leite gelado: 300 ml;
Sorvete de morango: 2 xícaras (chá);
Gelo: a gosto (opcional);
Leite condensado: 4 colheres (sopa);
Essência de baunilha: 1 colher (café);
Morangos congelados: 300 gramas.

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador o leite, o sorvete, o leite condensado, os morangos, a baunilha e o gelo;
  2. Bata muito bem até ficar tudo misturado e depois já está pronto para servir. Vai ficar super cremoso e você pode colocar as coberturas que mais gostar ou servir assim mesmo.

5. Frutas vermelhas

fazer milk-shake de frutas vermelhas
Crédito: Harald

Nem só de morango vivem as frutas vermelhas. Veja quais as outras frutinhas deliciosas que você pode colocar na receita para fazer milk-shake.

Ingredientes

Framboesa: ½ xícara (chá);
Mirtilo: ½ xícara (chá);
Amora: ½ xícara (chá);
Morango: ½ xícara (chá);
Açúcar: 3 colheres (sopa);
Sorvete de morango: 4 bolas;
Leite: ½ xícara (chá).

Modo de preparo

  1. O primeiro passo é fazer uma deliciosa calda com as frutas. Coloque todas em uma panela, bem lavadas e com os morangos cortados ao meio. Junte o açúcar em fogo médio e mexa até formar uma calda espessa, mas mantendo pedacinhos de frutas. Deixe ficar morna;
  2. No liquidificador, coloque o leite e o sorvete e bata para misturar e fazer espuma. Depois, abra a tampa e coloque metade da calda. Volte a bater para misturar;
  3. Por fim, decore o copo com mais um pouco de calda, coloque o milk-shake e cubra com a calda restante.

6. Coco com leite condensado

Esse jeito de fazer milk-shake vai agradar aos amantes de coco. Fica bem cremoso, pois leva um ingrediente que normalmente não é utilizado nessa bebida, e rende 4 porções.

Ingredientes

Leite condensado: 200 ml;
Creme de leite: 200 ml;
Coco fresco ralado: 1 ½ xícara (chá);
Sorvete de coco ou baunilha: 4 bolas;
Leite: 2 xícaras (chá);
Gelo: 2 cubos.

Modo de preparo

  1. Depois de ralar o coco fresco, que vai fazer a bebida ficar muito mais gostosa, você só precisa reunir todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até ficar homogêneo, espesso e com um pouco de espuma;
  2. Depois é só servir e, como dica, guarde um pouco do coco ralado para decorar.

7. Cookies

fazer milk-shake de cookies
Crédito: Baker by Nature

Se tem uma coisa mais gostosa do que cookies de chocolate é fazer milk-shake de cookies de chocolate. A receita é muito simples, veja o que vai precisar.

Ingredientes

Cookies de chocolate: 5 unidades;
Leite: 100 ml;
Sorvete de baunilha, creme ou chocolate: 3 bolas;
Coberturas: a gosto.

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador o leite, o sorvete e os cookies. Bata até misturar bem e fazer uma espuma;
  2. Depois é só decorar o copo com uma cobertura para ficar bonito, colocar a bebida e decorar a gosto com chantilly, mais cookies, cobertura de chocolate e o que mais você quiser.

8. Bolo

Não estranhe, pois fazer milk-shake é uma arte criativa. Você pode sim colocar bolo para ficar no fundo copo e comer de colher ao final. Fica uma delícia. Pode tanto usar um bolo pronto ou fazer um bolo de caneca bem rapidinho e servir ao estilo petit gateau.

Ingredientes

Massa de bolo: a gosto;
Creme de leite fresco: 250 gramas;
Açúcar: 2 colheres (sopa);
Leite: 200 ml;
Sorvete de chocolate: 4 bolas.

Modo de preparo

  1. O primeiro passo é fazer um maravilhoso chantilly caseiro, batendo o creme de leite bem gelado com o açúcar até dar o ponto de chantilly, formando picos. Reserve;
  2. No liquidificador, coloque o leite, o bolo e o sorvete e bata bem. Verifique se está ao seu gosto, senão adicione mais bolo ou sorvete;
  3. Depois é só servir essa maravilha com o chantilly caseiro por cima.

9. Milk-shake de Oreo

fazer milk-shake oreo
Crédito: Cooking and Beer

As bolachas recheadas Oreo caíram no gosto dos brasileiros assim que chegaram no país para competir com a famosa Negresco. Você pode fazer sua bebida com qualquer uma das duas opções.

Ingredientes

Leite: 125 ml;
Bolachas Oreo: 3 unidades;
Sorvete de baunilha: 3 bolas;
Chantilly: a gosto.

Modo de preparo

  1. Triture as bolachas no liquidificador. Reserve em uma tigela separada;
  2. Coloque no liquidificador o sorvete e o leite. Bata bem e confira a densidade. Se estiver muito líquido, ponha mais sorvete e volte a bater;
  3. Coloque um pouco da bolacha triturada no fundo de um copo alto, complete com a mistura de leite e sorvete e finalize com as bolachas trituradas que sobraram. Sirva com o chantilly a gosto por cima, bem gelado.

10. Manga com calda de chocolate

Se você gosta do sabor da manga em qualquer receita, vai gostar dessa versão bem cremosa e combinando com o sabor da calda de chocolate.

Ingredientes

Sorvete de creme: 1 xícara (chá);
Manga em pedaços: 1 unidade;
Leite: 2 xícaras (chá);
Calda de chocolate: a gosto.

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata a manga, o leite e o sorvete;
  2. Passe calda de chocolate por dentro do copo para decorar. Preencha com o milk-shake e está pronto para servir.

11. Café

fazer milk-shake de café
Crédito: Craftlog

Apreciadores de café, quente ou frio, vão se apaixonar por essa combinação perfeita e irresistível

Ingredientes

Sorvete de creme: 3 xícaras (chá);
Leite integral gelado: 1 xícara (chá);
Licor de café: 6 colheres (sopa);
Infusão de café extraforte ou expresso: ½ xícara (chá);
Calda de chocolate: a gosto para decorar.

Modo de preparo

  1. Coloque a calda de chocolate nos copos de servir, espalhando para decorar;
  2. Bata os demais ingredientes no liquidificador até ficarem muito bem misturados. Depois sirva a bebida nos copos e beba na hora, bem gelado.

12. Café com leite em pó

Essa versão não leva sorvete. O que vai dar mais consistência para a bebida é o leite em pó.

Ingredientes

Café preparado com leite em pó: 200 ml;
Leite gelado: 100 ml;
Açúcar: 4 colheres (sopa).

Modo de preparo

  1. Prepare o café com o leite em pó e distribua por forminhas de gelo. Leve ao congelador até solidificar;
  2. Quando der o ponto do café congelado, retire do congelador e bata no liquidificador junto com os demais ingredientes, até que esteja totalmente misturado. Já pode saborear.

13. Milk-shake de kiwi

fazer milk-shake de kiwi
Crédito: Receitas iG

Essa delícia de receita pode ser feita com sorvete de creme ou de kiwi e leva farinha láctea para ficar ainda mais cremoso.

Ingredientes

Kiwi: 5 unidades picadas;
Açúcar: 5 colheres (sopa);
Leite desnatado bem gelado: 400 ml;
Sorvete de creme ou kiwi: 1 ½ xícara (chá);
Farinha láctea: 5 colheres (sopa).

Modo de preparo

  1. Leve ao fogo 4 colheres de sopa de água, o açúcar e os kiwis para ferver e formar uma calda. Retire do fogo e distribua por forminhas de gelo para congelar;
  2. Quando der o ponto, bata a calda de kiwis no liquidificador com os demais ingredientes até ficarem bem misturados. Está pronto para servir.

14. Receita fit

Quem estiver com muita vontade de tomar um milk-shake, mas não quiser estragar a dieta, essa é uma receita light para se deliciar sem sentir culpa.

Ingredientes

Iogurte natural: 1 potinho;
Cacau em pó: a gosto;
Banana congelada: 2 unidades.

Modo de preparo

  1. Para que a receita dê certo você deve começar fazendo com que as bananas virem o sorvete da receita. Para isso, descasque-as, corte em rodelas e leve ao freezer de um dia para o outro;
  2. Então, no dia seguinte, você só precisa colocar todos os 3 ingredientes no liquidificador e bater muito bem até ficar um creme bem denso e homogêneo. Simples e delicioso assim, sem engordar!

15. Maçã verde

fazer milk-shake maçã verde
Crédito: Destemperados

Essa é uma sugestão um pouco menos calórica, mas leva sorvete mesmo assim. Você só precisa escolher uma versão light ou diet.

Ingredientes

Iogurte natural: 1 potinho;
Maçã verde: 1 unidade com casca;
Sorvete de creme ou baunilha light: 6 bolas;
Castanhas-de-caju: picadas para decorar.

Modo de preparo

  1. Primeiro lave muito bem a maçã e pique-a, sem as sementes;
  2. Depois coloque a maçã no liquidificador junto com o sorvete e o iogurte natural. Bata bem para formar a bebida;
  3. Quando estiver pronto, sirva na hora com as castanhas picadas por cima.

16. Fit de maçã e banana

Nessa versão vai sorvete, mas vão outros ingredientes amigos da dieta que, juntos, vão resultar em uma bebida deliciosa para saciar a vontade de um doce.

Ingredientes

Maçã: 1 unidade;
Banana: 1 unidade;
Iogurte grego: 1 xícara (chá);
Leite desnatado: ½ xícara (chá);
Amêndoa: 5 unidades;
Canela em pó: a gosto.

Modo de preparo

  1. Lave e corte a maçã sem as sementes. Descasque a banana e corte em pedaços menores. Quebre as amêndoas;
  2. Depois, coloque esses ingredientes no liquidificador junto com o leite, o iogurte e a canela. Bata bem para misturar e ganhar consistência. Está pronto para beber.

17. Vegano

fazer milk-shake vegano
Crédito: This Rawsome Vegan Life

O nome da bebida é leite batido, mas essa é uma versão adaptada tanto para veganos quanto para intolerantes à lactose. Vai precisar de uns ingredientes um pouco diferentes, mas vale a pena experimentar.

Ingredientes

Leite de coco sabor chocolate pronto para beber: 200 ml;
Biomassa de banana verde congelada: 3 cubos;
Abacate congelado: pedaço com 2 centímetros.

Modo de preparo

  1. Muito simples, você só precisa juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater bastante até ficar cremoso;
  2. Depois sirva com as coberturas que quiser.

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