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Como fazer cerveja de gengibre?

Junte o sabor e as propriedades do gengibre a essa bebida tradicional

como fazer cerveja de gengibre
Crédito: Unsplash

Existem mais sabores de cerveja do que você imagina. Conheça a cerveja de gengibre, que além de saborosa e nutritiva, pode ajudar a emagrecer. Confira como fazer essa incrível bebida em casa.

Receita de cerveja de gengibre

Já pensou em reunir as melhores amizades nas noites de final de semana, com uma comidinha gostosa e com boa música, sem precisar se preocupar com o estado da sua saúde no dia seguinte? A cerveja de gengibre é muito saborosa e pode gerar diversos benefícios para quem a ingere. Aprenda a receita, para fazer quando quiser.

Cerveja com álcool

Ingredientes

Gengibre: a gosto;
Água: 8 ½ xícara (chá);
Açúcar mascavo: 1 xícara (chá);
Levedura de cerveja em pó: ⅛ de colher (sopa);
Suco de limão: ¼ de xícara (chá).

Modo de preparo

  1. Rale o gengibre e coloque-o em uma panela;
  2. Junte o açúcar e a ½ xícara (chá) água;
  3. Mexa até obter uma mistura espessa;
  4. Desligue o fogo e deixe repousar por 2 horas;
  5. Coe o xarope e reserve;
  6. Com um funil, coloque numa garrafa a levedura de cerveja e junte o xarope de gengibre que preparou anteriormente, o suco de limão e o restante da água;
  7. Feche a garrafa e agite bem para a levedura se misturar com o xarope de gengibre;
  8. A fermentação irá produzir gás, por isso, não se esqueça de deixar espaço na garrafa ficar armazenado.

Coloque a garrafa num local fresco e seco. Abra-a diariamente para libertar o gás acumulado ou a pressão poderá fazer a garrafa explodir. Espere uma semana para o processo ficar completo e pode beber sua cerveja de gengibre.

Cerveja sem álcool

fazer cerveja de gengibre receita
Crédito: Pxhere

Ingredientes

Gengibre: 200 gramas;
Água: 450 ml;
Açúcar mascavo: 225 gramas;
Água com gás: 115 ml;
Mel: 1 colher (sopa);
Limão: algumas gotas.

Modo de preparo

  1. Coloque a água para ferver;
  2. Quando levantar fervura, junte o gengibre ralado;
  3. Deixe no fogo por mais 5 minutos;
  4. Desligue e coe;
  5. Junte essa água ao açúcar e faça uma calda, sempre mexendo em fogo baixo;
  6. Junte ½ copo de chá de gengibre, ⅓ de xícara do xarope (água de gengibre com açúcar) e a água com gás;
  7. Acrescente o mel e gotas de suco de limão a gosto.

Benefícios

Chegou a hora de matar essa curiosidade e conhecer quais são os benefícios que essa cerveja pode trazer para o organismo. Confira abaixo os benefícios da cerveja de gengibre.

Emagrece

Por conta do gengibre, essa cerveja acelera o metabolismo e pode ajudar a emagrecer. Isso ocorre porque o gengibre é termogênico, sendo muito eficiente para a queima da gordura localizada.

Protege a pele

Essa cerveja também protege a pele, pois a cevada, ingrediente que dá origem à bebida, possui algumas vitaminas como a B1, a B3 e a E, além dos minerais selênio, fósforo, zinco e cobre, que auxiliam na regeneração e hidratação da pele.

Além disso, o gengibre possui poder detox, eliminando as toxinas nocivas para a saúde da pele, deixando-a limpinha. Desse modo, a pele fica mais protegida contra os desgastes causados pelo meio externo.

Combate infecções

O gengibre é muito importante para o combate de infecções gerais, sendo eficaz também contra diversas bactérias. Isso acontece porque ele possui gingerol, substância bioativa que ajudar a diminuir o risco de infecções.

O consumo moderado da cerveja de gengibre pode auxiliar no combate de algumas gripes. Vale lembrar que a combinação de álcool e antibióticos não é recomendada; recorra à receita sem álcool.

Fortalece os ossos

A cerveja possui um alto teor de silício, mineral relacionado ao fortalecimento da saúde óssea. Por isso, ela é um excelente complemento para a ingestão de cálcio, favorecendo a saúde óssea.

Combate a caspa

Por possuir bastante vitaminas do complexo B no ingrediente da levedura, tem uma excelente função de combate à caspa. Para isso, é necessário que deixe o couro cabeludo em contato com a bebida por alguns minutos, para melhor absorção dos nutrientes.

Quer saber um pouco mais de cerveja e escolher as que mais gosta? Veja o vídeo e entenda:

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