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Que tal experimentar o pepino-do-mar?

Conheça esta iguaria de aparência estranha e sabor peculiar

Definitivamente, nós comemos com os olhos, mas existem iguarias que nos chamam a atenção, não somente pelo seu aspecto,mas também pelo sabor.

Apesar de uma aparência esquisita, os pepinos-do-mar são uma iguaria com um sabor característico surpreendente.

Ele não é considerado um fruto do mar, trata- se seres invertebrados predominantes das partes mais profundas dos oceanos, e são aproveitados como alimentos. Podem ser encontrados desidratados e são uma iguaria muito conhecida da culinária oriental

Podem ser servidos crus, cozidos ou fritos

A preparação é muito simples, basta limpar bem e remover qualquer tipo de sujeira e vermes, que se encontram nesse alimento.

Inclusive, deve-se remover os órgãos internos, tal qual os espinhos, que estão nas extremidades dos animais.

O restante que sobra desse animal, deve ser cuidadosamente limpo, para retirar qualquer mucosa presente e depois fatie em pequenos pedaços.

Os pepinos-do-mar podem der servidos crus, como na forma de sashimi.

Possuem uma simetria e uma textura lisa e escorregadia, mas aqueles que provaram asseguram que o seu sabor é marcante.

Além de ser servido cru, como na culinária japonesa, esse ingrediente pode ser cozido ou frito e também acompanhado por legumes salteados ou triturado, para que seja utilizado como um tempero para realçar o sabor de outros alimentos.

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