A empada de queijo e de outros sabores é um dos salgadinhos preferidos da maioria das pessoas. Ela tem uma massinha com textura consistente, levemente quebradiça, feita com a chamada massa podre. Mas tem outros jeitos de fazer a massa das empadinhas e também outros ingredientes para adicionar no recheio junto com o queijo. Veja essas sugestões.
Veja também: deliciosas receitas de quibe frito
Recheios de empada de queijo
Tem empada com muito queijo, outras com um tipo de queijo e acompanhamentos. Tem massa tradicional e massa fit porque todo mundo merece comer empada, mesmo na dieta.
1. Receita prática
![empadinhas práticas de queijo](https://www.dicasonline.com/wp-content/uploads/empadinhas-práticas.jpg)
As receitas práticas são aquelas que você faz em pouco tempo, sem muita bagunça na cozinha e o resultado fica bom sempre. Essas empadinhas são assim. A massa leva trigo, manteiga, água, fermento e sal. Para rechear, o queijo muçarela é sempre uma boa pedida porque é salgadinho e derrete fácil. Mas pode misturar com queijo branco picadinho e molho pronto sabor 4 queijos para dar um toque especial.
Veja como fazer: empadinhas de queijo práticas
2. Empada aberta
![empada de queijo massa aberta](https://www.dicasonline.com/wp-content/uploads/empada-de-queijo-aberta.jpg)
A empadinha aberta quer dizer que não vai a tampinha da massa, como na receita anterior. Você vai fazer a caminha de massa nas forminhas, colocar o recheio até a metade e pronto, só levar ao forno. Esse recheio é feito de trigo, margarina, leite, parmesão, gemas e sal.
Prepare para o lanche da tarde: empadinha de queijo aberta
3. De queijo coalho
![sabor de quejo coalho](https://www.dicasonline.com/wp-content/uploads/sabor-quejo-coalho.jpg)
Essa é uma receita de empada especial, com ingredientes cuidadosamente selecionados para ser deliciosa. Não é feita com a tradicional massa podre, mas é justamente por isso que vale a pena provar e descobrir novas opções tão saborosas quanto. Essas empadas são feitas com trigo, sal, queijo coalho, queijo parmesão, creme de leite com mais de 35% de gordura, ovos, cachaça branca, sal e pimenta.
Faça para servir de entrada: empadinha de queijo coalho
4. Com massa integral
![massa integral para empada](https://www.dicasonline.com/wp-content/uploads/massa-integral.jpg)
Para dar uma variada na massa, tem também uma receita com trigo integral, mas que ainda assim leva trigo branco comum na mesma quantidade. Leva margarina, ovo, água gelada e sal. O recheio é feito com leite, queijo minas, muçarela, ovo, trigo e sal, se achar que precisa.
Ótima pedida para o petisco do fim de semana: empadinha com massa integral
5. Empadão de 4 queijos
![empadão sabor quatro queijos](https://www.dicasonline.com/wp-content/uploads/empadão-quatro-queijos.jpg)
Se as empadinhas pequenas não forem o suficiente para satisfazer sua vontade ou se for receber convidados e quiser um belo prato de forno, faça empadão de 4 queijos. Leva muçarela, gorgonzola, requeijão e Queijo do Reino, mas pode substituir por outros, se preferir. Apenas o muçarela é bom manter porque ele derrete muito bem e ajuda todos a se misturarem.
Pegue a lista completa de ingredientes: receita de empadão 4 queijos
6. Romeu e Julieta com massa de pastel
![recheio de romeu e julieta](https://www.dicasonline.com/wp-content/uploads/romeu-e-julieta.jpg)
Bem diferente das demais, essa versão é para quem quer comer um quitute delicioso com o máximo de praticidade possível. A massa é de pastel e o recheio é de queijo com goiabada. Na verdade são 2 queijos, muçarela e requeijão para ficar bem cremoso.
Sirva de sobremesa: receita Romeu e Julieta com massa de pastel
7. De queijo com bacon
![empada queijo com bacon](https://www.dicasonline.com/wp-content/uploads/empada-de-queijo-com-bacon.jpg)
Muito saborosa fica essa combinação de queijo com bacon, principalmente por causa da massa que é a clássica. No recheio, além do bacon também vai presunto, cebola, sal, pimenta, noz-moscada, ovos, muçarela e requeijão.
É de dar água na boca: empada de queijo com bacon
8. De brócolis com parmesão e tomate
![brocolis com parmesão e tomate](https://www.dicasonline.com/wp-content/uploads/brocolis-com-parmesão.jpg)
Brócolis é um vegetal que fica bom em muitos pratos, desde uma sopinha simples até essas empadinhas com queijo. Aliás, o bacon também combina muito aqui, junto com o sabor acentuado do parmesão.
Para petiscar: empadinha de brócolis com parmesão
9. Saudável com espinafres
![empadinha fit com espinafre](https://www.dicasonline.com/wp-content/uploads/empadinha-fit.jpg)
Essa empada é bem diferente das outras porque a massa é feita de frango com batata-doce, mais fit impossível, e funciona mesmo. O recheio é só ricota com espinafres, então pode comer umas duas ou três dessa no lanche da tarde.
Receita fit: receita saudável