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Aprenda esse delicioso bolo cremoso de tapioca

Além de saborosa, a tapioca é o ingrediente ideal para quem procura uma vida saudável

O ingrediente mais famoso dos últimos tempos é a tapioca. Além de super deliciosa, as receitas que levam a tapioca tornam-se funcionais e muito nutritivas.

Se você está na dieta e às vezes bate aquela vontade de comer um saboroso doce, esta receita é recomendada, pois contém baixo teor calórico.

Delicioso bolo cremoso de tapioca

Ingredientes

  • tapioca granulada: 250 gramas
  • leite de coco: 200 ml
  • leite vegetal: 250 ml
  • ovos: 4 unidades
  • coco ralado seco: 5 colheres de sopa
  • manteiga ghee: 2 colheres de sopa. Pode trocar por óleo de coco
  • adoçante culinário: 1 xícara rasa. De preferência stevio ou xilytol, por serem adoçantes naturais

Misture a tapioca, o leite vegetal e o leite de coco. Deixe de molho por 30 minutos. Depois, misture bem o restante dos ingredientes e coloque em uma forma de pudim untada com óleo de coco. Em forno já pré aquecido a 180 graus, leve para assar entre 20 a 25 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.

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