O suco de limão, quando é feito só com água e o caldo da fruta fresca, é a opção mais saudável. Porém, nem todo mundo consegue tomar sem adoçar, já que fica bem azedinho. Além do suco adoçado, você pode misturar o limão com diversas outras frutas e fazer sucos diferentes a semana inteira.
Receitas fáceis e saborosas de suco de limão
Você pode adoçar o suco com açúcar, mel ou leite condensado. Pode misturar com coco, laranja, cenoura, morango e cidreira. Aprenda todas essas delícias agora, e use a criatividade para fazer mais sabores.
1. Suco de limão com casca
Pode usar a casca do limão para dar um sabor mais intenso ao suco, como nessa receita do Monta Encanta, da clássica limonada suíça, mas sem leite.
Ingredientes
Gelo: 1 forminha;
Limão: 2 unidades;
Açúcar: a gosto (cerca de 1 xícara);
Água comum ou com gás, gelada: 1 litro.
Modo de preparo
- Lave bem os 2 limões, descasque um deles com ajuda de uma faca.
- Corte em 4 partes, retire as sementes se houver, retire o miolo para não amargar.
- Leve ao liquidificador 1 limão com casca e o outro sem, ambos sem o miolo.
- Junte 1/2 litro de água e 1 xícara de açúcar.
- Não bata muito, apenas por 30 segundos, o mínimo necessário para dar uma liquidificada nos limões.
- Peneire sem apertar o resíduos para evitar o amargor, coloque o 1/2 litro de água restante, misture e sirva em seguida com pedrinhas de gelo.
2. Suco de limão com leite de coco
Essa versão, compartilhada do Cozinha Travessa, não leva açúcar.
Ingredientes
Polpa de coco seco: de 1 unidade;
Água de coco: 2 copos;
Limão: 2 unidades.
Modo de preparo
- Bata a polpa de coco e a água de coco no liquidificador.
- Coe para separar o bagaço.
- Bata esse leite de coco coado com o caldo dos limões.
- Sirva bem gelado.
3. Com leite condensado
Se a versão anterior era sem açúcar, essa é o oposto, mas fica maravilhosa para os amantes de leite condensado. A receita é do Receitas e Temperos.
Ingredientes
Água bem gelada: 1 litro;
Limão: 4 unidades;
Leite condensado: 1 lata;
Gelo: 8 pedras.
Modo de preparo
- Lave bem os limões e corte em 4 pedaços, retire a veia central branca, e despreze-a.
- Na sequência bata no liquidificador os limões com a água, passe pela peneira e retorne o líquido ao liquidificador para bater com o leite condensado.
- Por último adicione gelo e bata novamente. Sirva a seguir.
4. Limão com erva-cidreira
O sabor dessa mistura é indescritível, além de ser um suco saudável, pois leva mel para adoçar.
Ingredientes
Folhas de erva-cidreira: 1 xícara;
Limão rosa ou taiti: 2 unidades;
Mel: 3 colheres (sopa);
Água: 200 ml;
Gelo: a gosto.
Confira como fazer o suco nesse vídeo do canal TV Catia Fonseca:
5. Limão com morango
Vá fazendo misturas do limão com outras frutas para ver se agrada ao seu paladar. Com o morango a combinação é boa, pois essa fruta é doce, mas também tem um pouco de acidez.
Ingredientes do xarope
Açúcar: ¼ de xícara;
Água: 1 xícara.
Ingredientes do suco
Morangos limpos e cortados: 1 xícara;
Caldo de limão siciliano ou taiti: ½ xícara;
Água: 1 xícara;
Gelo: a gosto.
Veja como é que se faz essa opção, nesse vídeo do canal Tô Bem Na Cozinha:
6. Limão com laranja e cenoura
Essa sugestão do
é uma combinação simples e clássica, pois esses três vegetais combinam perfeitamente, além de resultar em suco cheio de vitaminas.
Ingredientes
Cenoura média: 1 unidade;
Caldo de limão: de 1 unidade;
Caldo de laranja: de 3 unidades;
Gelo: 4 pedras + a gosto.
Modo de preparo
- Pique ou rale a cenoura, retire o suco do limão e das laranjas.
- Coloque tudo no liquidificador com as 4 pedras de gelo e bata bem.
- Coe para tirar sementes e bagaços e adicione mais 4 pedras de gelo no copo antes de servir.
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