Quando os dias frios começam a chegar, dá vontade de comer e beber coisas quentinhas e reconfortantes. Uma das receitas mais populares para aquecer e adoçar uma tarde fria é o chocolate quente com creme de leite, bem cremoso. Veja algumas sugestões e experimente em casa.
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Receitas de chocolate quente cremoso com creme de leite
Muitas receitas de chocolate quente levam apenas a maisena para deixar mais cremoso. Mas, se não gostar da consistência, pode usar o creme de leite no lugar. Algumas opções levam os dois ingredientes. Escolha sua preferida.
1. Chocolate quente com creme de leite e maisena
Essa versão, compartilhada do Tudo Gostoso, fica bem espessa porque leva tanto o creme de leite quanto a maisena.
Ingredientes
Creme de leite: 1 caixinha;
Leite: 2 xícaras;
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa);
Maisena: 1 colher (sopa);
Açúcar: 4 colheres (sopa);
Canela em pau: 1 unidade;
Noz-moscada: a gosto.
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite com o chocolate em pó, o amido de milho e o açúcar.
- Coloque a canela em pau e leve ao fogo baixo até ferver, mexendo de vez em quando.
- Assim que levantar fervura, adicione a noz-moscada e misture bem.
- Em seguida, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Misture bem até que ele tenha sido completamente incorporado.
- Despeje o conteúdo da panela em canecas e sirva ainda quente.
2. Chocolate quente com creme de leite sem maisena
Se preferir não usar a maisena, veja como fazer essa receita compartilhada do Receitas Nestlé.
Ingredientes
Leite: 2 xícaras;
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa);
Açúcar: 4 colheres (sopa);
Canela em pau: 1 unidade;
Creme de leite: 1 caixinha.
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate em pó e o açúcar.
- Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
- Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.
- Retire a canela e sirva quente.
3. Com leite condensado
E se além do creme de leite você usasse leite condensado na receita? Fica delicioso, é claro. Para quem desejar que fique menos doce, ao invés do achocolatado pode usar cacau puro que não tem açúcar ou chocolate em pó com pelo menos 70% de cacau.
Ingredientes
Leite: 2 xícaras;
Maisena: 1 colher (sopa);
Achocolatado ou chocolate em pó: 4 colheres (sopa);
Leite condensado: 4 colheres (sopa);
Creme de leite: ½ xícara.
Veja como é o preparo dessa delícia de bebida quentinha como ensina a Tata Pereira:
4. Com especiarias
Você já viu opções com canela e noz-moscada, mas essa versão leva também o sabor maravilhoso do gengibre para deixar ainda mais apetitoso.
Ingredientes
Chocolate em pó: 2 colheres (sopa);
Noz-moscada ralada: 1 pitada;
Canela em pó: ½ colher (chá);
Gengibre em pó: 1 colher (chá);
Leite: 1 xícara;
Açúcar: 1 colher (sopa);
Creme de leite fresco (mais líquido): ½ xícara.
Aprenda o passo a passo com esse vídeo do canal Torrada Torrada:
5. Com chocolate branco
Quer dar uma variada no tipo de chocolate também? Então faça essa sugestão do Aqui na Cozinha, que leva chocolate branco em barra e tem um toque de baunilha.
Ingredientes
Leite: 1 litro;
Maisena: 2 ½ colheres (sopa);
Açúcar: 1 colher (sopa);
Chocolate branco: 2 barras de 170 gramas cada;
Baunilha: 3 gotas;
Creme de leite: 100 ml.
Modo de preparo
- Dissolva a maisena no leite frio e leve ao fogo baixo, mexendo.
- Quando ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Agora junte o chocolate branco picado ou ralado e mexa bem até dissolver tudo.
- Coloque a baunilha. Se quiser, adoce. Sirva bem quentinho.
