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6 Receitas para um café da manhã light e saboroso

Trocar a farinha branca pela integral e investir nas frutas são algumas dicas para um café da manhã light.

café da manhã light
Crédito: Unsplash

Pular o desjejum é um hábito comum dos brasileiros, mas bastante nocivo para quem deseja emagrecer. Isso porque tomar um café da manhã light é necessário depois de passar muitas
horas em jejum dormindo. Só assim o corpo terá energia e disposição para funcionar.

Além disso, de manhã o metabolismo é mais acelerado, o que facilita a perda de peso. Passar muito tempo sem comer faz com que você escolha alimentos mais pesados e calóricos no almoço e exagere nas quantidades.

Dicas e receitas para um café da manhã light

Um café da manhã equilibrado também faz com que o cérebro funcione melhor. Crianças e adolescentes que comem de manhã tendem a ser adultos com hábitos saudáveis, como se exercitar e não fumar.

Mas a necessidade de comer de manhã não libera você para comer qualquer coisa. Veja opções de receitas para consumir no café da manhã light.

Salada de kiwi gourmet

kiwi café da manhã light
Crédito: Unsplash

O kiwi é uma fruta rica em vitamina C, magnésio e potássio e traz inúmeros benefícios para a pele e o coração.

Ingredientes

  • Kiwi: 2 unidades fatiadas;
  • Iogurte grego light: 200 gramas;
  • Granola: 1 colher de sopa;
  • Aveia: 1 colher de sopa;
  • Goji berry: meia colher de sopa;
  • Mel: 1 colher de sopa.

Modo de preparo

1. Em uma taça, disponha as fatias de kiwi e cubra com o iogurte grego light.

2. Acrescente a granola, a aveia e o goji berry.

3. Finalize com o mel e sirva-se.

Ovo mexido funcional

A albumina presentes no ovo ajudam na construção dos músculos e na perda de peso. Veja como preparar “mexidão” para começar bem o dia.

Ingredientes

  • Ovo: 1 unidade;
  • Cheiro verde: 1 colher de sopa picado;
  • Açafrão em pó: 1 pitada;
  • Pimenta caiena: 1 pitada;
  • Orégano: 1 pitada;
  • Sal: 1 pitada.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, quebre o ovo e adicione os demais ingredientes.

2. Mexa com um garfo para incorporar tudo.

3. Leve à frigideira com azeite de oliva e mexa por cinco minutos até que esteja cozido.

Omelete de claras com peito de peru

A clara do ovo é rica em aminoácidos essenciais para o corpo, não contém gorduras e possui alta concentração de albumina. Essa versão do omelete para café da manhã light é leve e perfeita para dar energia.

Ingredientes

  • Clara de ovo: 2 unidades;
  • Água: 1 colher de sobremesa;
  • Peito de peru: meia xícara de chá;
  • Queijo cottage: um quarto de xícara de chá;
  • Sal, pimenta e orégano: uma pitada.

Modo de preparo

1. Bata as claras em uma tigela com a água, o queijo e o tempero.

2. Despeje em uma frigideira antiaderente e cozinhe por mais ou menos dois minutos.

3. Adicione o peito de peru, dobre a omelete e cozinhe mais um pouco.

4. Sirva a seguir.

Pão de aveia de frigideira

pão de frigideira café da manhã light
Crédito: Unsplash

A onda low carb fez com que muitas receitas tradicionais fossem adaptadas, e isso inclui o querido pãozinho matinal.

Ingredientes

  • Farinha de aveia: meia xícara de chá;
  • Polvilho doce: um quarto de xícara de chá;
  • Fermento em pó: meia colher de sopa;
  • Azeite de oliva: meia colher de sopa;
  • Água: um terço de xícara de chá;

Modo de preparo

1. Misture a farinha de aveia, o polvilho doce e o fermento em pó em uma tigela.

2. Despeje o azeite de oliva e mexa até incorporar bem.

3. Adicione um pouco de água e mexa. Quando estiver bem misturado adicione mais um pouco e assim por diante até obter uma massa grudenta.

4. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e espalhe a massa do pão com o fogo ainda desligado.

5. Em fogo baixo, cozinhe o “pão” por cinco minutos com a frigideira fechada por cinco minutos. Vire a massa e espere mais três minutos.

6. Espere esfriar antes de cortar e sirva-se.

Crepioca com ricota e manjeirão

Outra tendência fit, a crepioca dominou o café da manhã light de quem quer um alimento funcional e leve.

Ingredientes

  • Goma de tapioca: 2 colheres de sopa hidratada e peneirada;
  • Ovo: 1 unidade;
  • Creme de ricota light: 1 colher de sopa;
  • Manjericãoa gosto;
  • Chia: 1 colher de sopa.

Modo de preparo

1. Misture a goma de tapioca, o ovo e a chia em uma tigela.

2. Despeje em uma frigideira untada e espere endurecer.

3. Depois de um minuto recheie com o creme de ricota e o manjericão.

4. Dobre e deixe mais um minuto no fogo.

5. Sirva a seguir.

Suco de morango, laranja e beterraba

smoothie café da manhã light

Crédito: Unsplash

Além da vitamina C, esse suco te dá toda a energia necessária para enfrentar os compromissos do dia.

Ingredientes

  • Laranja: 2 xícaras de chá do suco;
  • Beterraba: um quarto de xícara de chá;
  • Morango: 6 unidades.
  • Gelo: a gosto.

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Beba em seguida.

Café da manhã light com substituições inteligentes

Não é difícil ser light. Basta mudar alguns velhos hábitos e substituir alimentos mais calóricos por outros mais leves e nutritivos. Veja as sugestões:

  • Leite integral: troque por leite desnatado ou leite vegetal;
  • Queijos amarelos: troque por queijo branco, como cottage, ricota e tofu;
  • Farinha branca: troque por farinha integral, que é fonte de fibras;
  • Mamão formosa: troque pelo mamão papaia, que tem mais fibras e vitamina C;
  • Chocolate em pó: troque pelo cacau em pó, com menos açúcar e rico em antioxidantes;
  • Manteiga: troque pela margarina, com gorduras boas e ômega-3;
  • Sucos de caixinha: troque pelos sucos naturais e aproveite os benefícios das frutas;
  • Café em capsula: troque pelo café coado na hora.

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